5 كروم العنب و Chateaus البحث عن ضيوف الصيف

عميقًا في عطلة نهاية الأسبوع ، نلخص جولتنا في خمسة مزارع كروم في فرنسا وكاليفورنيا. نحن أيضًا نعيد فحص حبنا للخمر مع Pinot Noir العدواني من نيوزيلندا (شكرنا للفريق في Omega Singapore و Salt Grill و Sky Bar في ION ، سنغافورة) و Merlot اللطيف من كاليفورنيا. في الوقت نفسه ، سنشغل هنا بمزادات النبيذ القادمة في سبتمبر ، لا سيما في Sotheby’s و Christie’s.

وقد أثار هذا الهيجان من الاهتمام بالنبيذ افتتاح Cité du Vin ، وهو مركز ثقافي لجميع الأشياء المتعلقة بالنبيذ ، في بوردو (بالطبع!) ، والذكرى السنوية الأولى للتلال والمنازل والأقبية في منطقة الشمبانيا حالة التراث العالمي لليونسكو. بعد كل ما قيل ، لقد نظرنا إلى خمسة كروم وشاتو رائعة ، جمعتها وكالة فرانس برس Relaxnews.

لراحتك ، أعدنا تجميع جميع الخيارات الخمسة التي نشرناها مؤخرًا ولخصناها أدناه.

ريدج فينياردز ، كاليفورنيا: الحلم الأمريكي

كروم مونتي بيلو

إن تجارة النبيذ القديمة هذه هي دليل على أن الفرنسيين ليسوا وحدهم في إنتاج النبيذ منذ قرون. الملكية الشاسعة ، التي لديها أيضًا كروم على بعد ساعتين بالسيارة في جبال سانتا كروز ، تقوم بصنع النبيذ منذ عام 1885. قد تعرفه من أجل خمر مونتي بيلو وخبرته المعترف بها مع Zinfandel ، وهي مجموعة متنوعة من العنب في كاليفورنيا.

شاتو لا كوست: النبيذ المعاصر

جناح الموسيقى فرانك أو جيري في Château La Coste

يبدو أن كروم العنب في فرنسا تتمتع بسمعة طيبة في مجال الضيافة والجولات الثقافية من نوع ما. يقدم Château La Coste على سبيل المثال جولة في أعماله الفنية وهياكله المعمارية (15 يورو لتذكرة الكبار) ، والتي تشمل قطعًا من Tadao Ando و Louise Bourgeois و Alexander Calder و Frank O. Gehry. يمكنك حتى الإقامة على الأرض في فندق Villa La Coste المسمى بشكل مناسب ، وهو فندق فاخر جديد. من المعروف أن النبيذ عضوي تمامًا منذ عام 2009 ، حتى أنه يتم عمل الكروم القديمة عضويًا.

الشمبانيا البيت بولينجر: نادر Vintages

يقع Bollinger Champagne Estate في آي ، فرنسا.

بالطبع ستكون على دراية ببولينجر ، إما لارتباطه بجيمس بوند أو مذكراته الملكية البريطانية. يوجد في Bollinger في Ay ، فرنسا ، oenotheque رائعة (تُعرف أيضًا باسم مكتبة النبيذ) ، والتي تستحق الزيارة وافتتحت للتو هذا العام. لكن كن حذرًا: لا يمكنك فقط الدخول في الأمر دون الاتصال مسبقًا أولاً ، وهو أمر مهذب فقط.

Château de Béru: بار النبيذ المنبثق

يقع Château de Béru بالقرب من بلدة النبيذ الشهيرة شابلي. © تييري مالتي تييري مالتي / Château de Béru

على عكس بعض الأسماء الأخرى هنا ، قد لا تكون على دراية بـ Château de Béru وهذا بالضبط ما يريد مصنع النبيذ تغييره. حتى 31 أغسطس ، يمكن للزوار الاستمتاع بتذوق عمودي ، من بين أمور أخرى ، مع مالك العقار نفسه ، Athénaïs de Béru. الحوزة في بورجوندي ، في منطقة شابلي ويجب عليك زيارتها مع حنك غير متحيز.

Château les Carmes-Haut-Brion: 21st Century Winery

ضريبة القيمة المضافة التي رسمها آرا ستارك

مثل بولينجر ، هذا الاسم يتطلب القليل من المقدمة خارج عالم عشاق النبيذ المخلصين. تأسست في عام 1584 عندما تولى الأمر الكرملي إدارة الحوزة ، ويعود تاريخها في الواقع إلى جانب أسماء Haut-Brion الأخرى. هذا الشيخوخة الكبيرة محجوب اليوم بسمعة الخمرة عن 21^ش لمسات القرن. المبنى الذي صممه فيليب ستارك الذي تبحث عنه هنا هو مثال واحد فقط: إنه قبو النبيذ. هناك الكثير من اللمسات المعاصرة الأخرى ، مع فلسفة تصميم قوية تجلب مستوى إضافي من السحر إلى النبيذ.