Off White Blog
تم اختبار 6 مطاعم ميشلان ستار سنغافورة

تم اختبار 6 مطاعم ميشلان ستار سنغافورة

شهر فبراير 29, 2024

لقد كانت لحظة ضخمة عندما تم منح أول نجوم ميشلان في سنغافورة. كان البعض سعداء لأن طعام الأمة مُنح أخيرًا التقدير المرموق الذي يستحقونه ؛ ومع ذلك ، لم يكن الآخرون سعداء للغاية بفكرة أن يتم إخبارهم ما هو المطبخ الجيد من قبل غير السنغافوريين ، خاصة أنه لا توجد أجرة محلية تشق طريقها فوق نجمة واحدة. ومع ذلك ، الآن بعد أن استقر الغبار إلى حد ما ، هناك شيء واحد على الأقل يتفق معه: أن جميع المطاعم التي تم تعميدها بنجومها اللامعة الجديدة تستحق كل جزء من بريقها. أدخل بعض المطاعم التي لفتت انتباهنا (والمعدة الهدر).

المطبخ في باتشاناليا - نجمة واحدة

Wagyu-7-600x400

من المؤكد أن جبهة اللافتة لا تدل على افتقارها إلى الشهرة. يتمتع هذا المطعم بسمعة طيبة في جوه العائلي ، فضلاً عن ميله إلى المكونات من مصادر مستدامة. نتطلع إلى الأطباق الشهية مثل Wagyu au Poivre Vert - طالما أن لديها مخزون كاف من لحم البقر المستدام.


//www.bacchanalia.asia/

39 شارع هونغ كونغ ، سنغافورة 059678

Osia - نجمة واحدة

P0308-RWS-Osia_0140


تم افتتاحه من قبل الشيف الأسترالي الشهير سكوت ويبستر ويديره طاه المطبخ دوغلاس تاي ، ماذا تتوقعون أكثر؟ الطعام التجريبي هو اسم اللعبة هنا ، مع عروض مثل فوا مع قوام الموز ، و Byron Bay Berkshire Pork Rack.

//www.osiarestaurant.com/home/

8 بوابة سنتوسا ، ممشى الأعياد ، سنغافورة 098269


Terra Tokyo-Italian Omakase - نجمة واحدة

seaurchinspaghetti-e1469172536642-600x439

كل شيء - من قوارير البوري الطازج إلى بيتزا من الأسماك المسلوقة والمأكولات البحرية - تم انتقاؤها بعناية من قبل الطاهي Seita Nakahara في السوق في ذلك الصباح نفسه. اذهب إلى omakase ، مجموعة من ثلاث دورات ؛ لا تقل أننا لم نخبرك.

//www.terraseita.com/

54 شارع تراس ، سنغافورة 078993

قطع بواسطة Wolfgang Puck - نجمة واحدة

معرض الصور - 600x346

الأفضل فقط هو الذي يقوم بالقطع ، ومع هذا المطعم ، يأتي الحدث الرئيسي على شكل شريحة لحم Wagyu Beef بنسبة 100 في المائة ؛ يذوب فقط في فمك. ثم هناك قائمة محدثة باستمرار تضم ما يقرب من 60 كوكتيلات أصلية. كن مستعدًا لعلاج حقيقي.

//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447

التسوق في مارينا باي ساندز ، المستوى 2

Waku Ghin - نجمة واحدة

waku_ghin_by_tetsuya_wakuda

هل يحتاج Waku Ghin إلى مقدمة؟ وقد توج في السابق رقم سبعة في أفضل 50 مطعمًا في آسيا وأفضل 50 مطعمًا في أفضل مطعم في العالم - ولا عجب. توقع فقط الأحدث في قائمة 10 أطباق المنحلة. نوصي بجمبري نباتي متبل مع قنفذ البحر والكافيار.

//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html

10 Marina Bay Sands، L2-01، Atrium 2، The Shoppes at Marina Bay Sands 

أوديت - 2 نجوم

Odette-Forest-of-Forgotten-Vegetables-600x435

افتتحها رئيس الطهاة في واحدة من أكثر المطاعم الفرنسية تميزًا ، فمن الطبيعي - على الرغم من صدمته المعترف بها - أن أوديت تلقى الكثير من التغطية الصحفية حتى قبل افتتاحها. تحقق من رز لحوم البقر شمال هايلاندز ، مقترنًا فقط بأفضل أنواع النبيذ ، لأن هذا هو الطعام الفرنسي بعد كل شيء.

//www.odetterestaurant.com/home

1 شارع سانت أندروز # 01-04

اقرأ المزيد عن المطاعم الموجودة في Men’s Folio Singapore.

مقالات ذات صلة