تم اختبار 6 مطاعم ميشلان ستار سنغافورة
لقد كانت لحظة ضخمة عندما تم منح أول نجوم ميشلان في سنغافورة. كان البعض سعداء لأن طعام الأمة مُنح أخيرًا التقدير المرموق الذي يستحقونه ؛ ومع ذلك ، لم يكن الآخرون سعداء للغاية بفكرة أن يتم إخبارهم ما هو المطبخ الجيد من قبل غير السنغافوريين ، خاصة أنه لا توجد أجرة محلية تشق طريقها فوق نجمة واحدة. ومع ذلك ، الآن بعد أن استقر الغبار إلى حد ما ، هناك شيء واحد على الأقل يتفق معه: أن جميع المطاعم التي تم تعميدها بنجومها اللامعة الجديدة تستحق كل جزء من بريقها. أدخل بعض المطاعم التي لفتت انتباهنا (والمعدة الهدر).
المطبخ في باتشاناليا - نجمة واحدة
من المؤكد أن جبهة اللافتة لا تدل على افتقارها إلى الشهرة. يتمتع هذا المطعم بسمعة طيبة في جوه العائلي ، فضلاً عن ميله إلى المكونات من مصادر مستدامة. نتطلع إلى الأطباق الشهية مثل Wagyu au Poivre Vert - طالما أن لديها مخزون كاف من لحم البقر المستدام.
//www.bacchanalia.asia/
39 شارع هونغ كونغ ، سنغافورة 059678
Osia - نجمة واحدة
تم افتتاحه من قبل الشيف الأسترالي الشهير سكوت ويبستر ويديره طاه المطبخ دوغلاس تاي ، ماذا تتوقعون أكثر؟ الطعام التجريبي هو اسم اللعبة هنا ، مع عروض مثل فوا مع قوام الموز ، و Byron Bay Berkshire Pork Rack.
//www.osiarestaurant.com/home/
8 بوابة سنتوسا ، ممشى الأعياد ، سنغافورة 098269
Terra Tokyo-Italian Omakase - نجمة واحدة
كل شيء - من قوارير البوري الطازج إلى بيتزا من الأسماك المسلوقة والمأكولات البحرية - تم انتقاؤها بعناية من قبل الطاهي Seita Nakahara في السوق في ذلك الصباح نفسه. اذهب إلى omakase ، مجموعة من ثلاث دورات ؛ لا تقل أننا لم نخبرك.
//www.terraseita.com/
54 شارع تراس ، سنغافورة 078993
قطع بواسطة Wolfgang Puck - نجمة واحدة
الأفضل فقط هو الذي يقوم بالقطع ، ومع هذا المطعم ، يأتي الحدث الرئيسي على شكل شريحة لحم Wagyu Beef بنسبة 100 في المائة ؛ يذوب فقط في فمك. ثم هناك قائمة محدثة باستمرار تضم ما يقرب من 60 كوكتيلات أصلية. كن مستعدًا لعلاج حقيقي.
//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447
التسوق في مارينا باي ساندز ، المستوى 2
Waku Ghin - نجمة واحدة
هل يحتاج Waku Ghin إلى مقدمة؟ وقد توج في السابق رقم سبعة في أفضل 50 مطعمًا في آسيا وأفضل 50 مطعمًا في أفضل مطعم في العالم - ولا عجب. توقع فقط الأحدث في قائمة 10 أطباق المنحلة. نوصي بجمبري نباتي متبل مع قنفذ البحر والكافيار.
//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html
10 Marina Bay Sands، L2-01، Atrium 2، The Shoppes at Marina Bay Sands
أوديت - 2 نجوم
افتتحها رئيس الطهاة في واحدة من أكثر المطاعم الفرنسية تميزًا ، فمن الطبيعي - على الرغم من صدمته المعترف بها - أن أوديت تلقى الكثير من التغطية الصحفية حتى قبل افتتاحها. تحقق من رز لحوم البقر شمال هايلاندز ، مقترنًا فقط بأفضل أنواع النبيذ ، لأن هذا هو الطعام الفرنسي بعد كل شيء.
//www.odetterestaurant.com/home
1 شارع سانت أندروز # 01-04
اقرأ المزيد عن المطاعم الموجودة في Men’s Folio Singapore.