اتجاهات البار: قد تكون فوا والكوكتيلات البيتزا على قوائم المشروبات قريبًا
الأفعى الساحر من Artesian بلندن
لقد رأينا ذلك بالفعل في المطاعم: المكونات من المزرعة إلى المائدة ، والمكونات الموسمية والمصدر المحلي تشق طريقها إلى وجبات الطعام من قبل مؤسسات من فئة الخمس نجوم كجزء من الحركة المستدامة التي أذهلت الصناعة بسبب العاصفة. يبدو أن عالم المزيج سيتبعه قريبًا ، وفقًا للخبراء في حدث نادل العام العالمي لعام 2017.
الخبراء المعنيون هم Alex Kratena (سابقًا من حانة Artesian في لندن ، الفائز ثلاث مرات بأفضل حانة في العالم) و Charles Joly ، أفضل نادل في العالم لعام 2014. وكان الاثنان حكامًا لأكبر مسابقة نبل في العالم ، والتي وقعت في مكسيكو سيتي مؤخرا.
كايتلين ستيوارت في مسابقة النادل العالمي لعام 2017
وشهدت المسابقة أيضًا نادل كندية كايتلين ستيوارت يمشي بلقب أفضل نادل في العالم 2017 ، بفوزه على 10000 مرشح آخر من 57 دولة. ستيوارت هو مدير البار في مطعم Royal Dinette في فانكوفر ، حيث يتم إعداد الكوكتيلات مع المشروبات الروحية المحلية والمكونات الموسمية ، بدءًا من بيسكو المملوء بالهلابينو إلى عسل الفلفل الأبيض.
هذه المكونات الفريدة من نوعها لكوكتيلات Stewart المبتكرة هي التي ميزتها عن منافسيها ، وتتوقع Kratena أنها ستضرب مثالاً للكثيرين. وقال: "أتوقع أن أرى المزيد من مشغلي الحانات وبارات المشروبات الذين يبدعون في تقديم تجارب مشروبات فريدة تتجاوز" ما هو متوقع "ويدفع التوقيع المميز ليصبح الرد على ما تذوق قوائم الطعام في عالم المطاعم".
من المقرر أن تصبح "كوكتيلات الطهي" الشيء الكبير التالي في الحانات. فكر فيها كوجبات سائلة ، حيث يتم خلط الأطعمة الصلبة والمكونات الذواقة في أكواب كرة البهلوان والكؤوس. توقع أن ترى أي شيء من كبد الأوز إلى كوكتيلات بيتزا مارجريتا في قائمة المشروبات في الحانات المفضلة لديك قريبًا.
