دليل المطاعم البريطاني يغضب النقاد الفرنسيين

ردت مؤسسة تذوق الطعام الفرنسية يوم الأربعاء بغضب على دليل المطاعم البريطانية الراقي الذي استبعد المطاعم الفرنسية من قائمة أفضل 10 مطاعم

وتضم القائمة التي نشرتها مجلة Restaurant ، والتي نشرت يوم الاثنين ، قائمة أفضل 50 طاولة في العالم اختارها 800 منتقد دولي ، وتضم الحانة الصغيرة الباريسية Chateaubriand بالإضافة إلى العديد من المطاعم الأخرى للطهاة الفرنسيين.

ولكن لم تكن هناك مطاعم فرنسية في المراكز العشرة الأولى ، حيث ذهب الطهاة لقب أفضل مطعم في العالم مطعم نوما رينيه ريدزيبي في كوبنهاغن.

ذهبت الأماكن العشرة الأولى الأخرى إلى المطاعم في إسبانيا والولايات المتحدة وبريطانيا وإيطاليا.

رفض ناقد المطعم في صحيفة Le Monde الفرنسية ، جان كلود ريبوت ، الخيارات بشكل عام على أنها "مهزلة" و "خداع" ، قائلاً إن المجلة أدرجت فقط أفضل المطاعم المعروفة ، وليست الأفضل.

وانتقد طريقة المجلة لتصنيف المطاعم على أساس عدد من النقاد الذين يذكرون اسم مؤسسة.

"كل ما يخبرك به هو أشهر المطاعم وأكثرها أناقة". وأضاف أن هذا "يفاقم الارتباطات القومية".

من بين العديد من النقاد الفرنسيين الغاضبين الآخرين ، وصف فرانسوا سيمون من لو فيجارو ، ربما الكاتب الغذائي الأكثر نفوذاً في فرنسا ، القائمة بأنها "غبية".

قال: "لا يوجد شيء اسمه أفضل مطعم في العالم". أ ف ب