تستأجر شركة خطوط بروكسل الجوية طاهًا حائزًا على نجمة ميشلان

ابتداءً من الأسبوع المقبل ، سيتمكن المسافرون على متن الخطوط الجوية البلجيكية من تذوق وجبة ابتكرها أحد أشهر الأسماء في فن الطهو البلجيكي المعاصر: الشيف جريت فان هيك الثلاثي الحائز على نجمة ميشلان.

قام الشيف ، الذي ترأس مطعم De Karmeliet الخاص به في بروج منذ أكثر من 30 عامًا ، بإعداد مقبلات مع ثعبان البحر المدخن ، وصلصة الطرخون الزبادي والشمر المهروس.

وسيتبع هذه الدورة الأولى طبق من "الجمبري على غرار بروج" والبطاطا الحلوة بالكاري والبازلاء الثلجية المطهوة على البخار. وسترافق الوجبة البيرة والجبن الفلمنكية.

سيتم تقديم هذه القائمة لركاب درجة رجال الأعمال على الرحلات الطويلة التي تغادر من بروكسل إلى وجهات في إفريقيا أو الولايات المتحدة.

إن التعاون مع غيرت فان هيكي هو الأول في سلسلة من الروابط في مبادرة خطوط بروكسل البلجيكية "الطهاة البلجيكيون". كل أربعة إلى خمسة أشهر ، ستقوم الشركة بدعوة طاهي مشهور مختلف لتجديد قائمة درجة رجال الأعمال مع أطباق الذواقة على أساس المكونات الموسمية والإقليمية.