أفضل ذواقة الشمبانيا هو الأفضل
يستضيف المنشور التجاري The Drinks Business ، ارتشف الخبراء 100 عينة من الشامبانيا في فندق The Dorchester الفاخر في لندن لمسابقة Champagne Masters لعام 2013.
ظهر منزل الشمبانيا تشارلز هايديسك الفائز الكبير هذا العام ، وحصل على اللقب الرئيسي النهائي لـ Brut Reserve ، Brut Millesime 2000 ، و Blanc des Millenaires Millesime 1995.
كما حصل بيت الأخت بايبر-هايديسيك على لقب رئيسي لـ Rare Millesime 2000.
محمية تشارلز هايديسك بروت هي مزيج من بينوت نوير ، بينوت ميونييه وشاردونيه ويبلغ عمرهم ثلاث سنوات في أقبية الطباشير الرومانية جالو.
وفقا لبيت الشمبانيا ، على الأنف تستحضر الشمبانيا كل شيء من خبز البريوش الطازج وحبوب القهوة المحمصة إلى المانجو والمشمش ، بينما في الحنك قد تتسبب في طبقة هشة من النوغاتين على معجنات كريم مخملي مليئة بخوخ أحمر ممتلئ وناضج الكرز.
أو ، كما يقول Wine Spectator: "مثل السجاد الفارسي ، ينسج هذا الشمبانيا الجميل والأنيق بسلاسة مع عناصره ، مع ملمس دقيق الحبيبات وحموضة نابضة بالحياة تنضم إلى النكهات الغنية من الخبز المحمص وفاكهة الحلويات وقشر الليمون المسكر التي تظهر مكونات التوابل الدقيقة للهال. والزنجبيل ".
للحصول على النتائج الكاملة للماجستير الشمبانيا ، تفضل بزيارة //bit.ly/18TPkG5.
