صناع Chianti Classico يتقدمون للحصول على وضع اليونسكو

للاحتفال بالذكرى السنوية 300 لتراث Chianti Classico الإيطالي ، أعلن صانعو النبيذ عن خطط لإطلاق محاولة للحصول على اعتراف اليونسكو كموقع للتراث العالمي.

ينظمها صانعو النبيذ Chianti Classico الذين يشكلون معًا مجموعة تسمى Consortium ، تهدف هذه الخطوة إلى وضع منطقة Chianti في إيطاليا على نفس الطائرة مثل Piedmont و Burgundy و Champagne ، مناطق زراعة النبيذ المحمية المدرجة جميعها كمواقع التراث العالمي لليونسكو لتقاليد صناعة النبيذ الطويلة.

في خريف هذا العام ، احتفلت منطقة شيانتي في توسكانا بمرور 300 عام على مرسوم دوقال الذي حدد لأول مرة حدود كيانتي كلاسيكو.

عواصم الإقليم هي سيينا وفلورنسا وتبلغ مساحتها 71،800 هكتار (177،500 فدان) من بلد النبيذ.

يتم تحديد Chianti المنتجة خارج المنطقة الجغرافية المعينة بحذف كلمة Classico حيث يتم إنتاج الخمرين في مناطق مختلفة بموجب مجموعات مختلفة من لوائح الإنتاج.

يمكن التعرف على الزجاجات المنتجة في منطقة Chianti Classico من خلال شعار المجموعة ، الديك الأسود.

للتأهل للتعيين ، يجب إنتاج Chianti Classico بنسبة 80 في المائة على الأقل من Sangiovese. يمكن أن يكون الـ 20 بالمائة المتبقية مزيجًا من العنب الأصلي مثل Canaiolo و Colorino والأصناف الدولية مثل Cabernet Sauvignon و Merlot.

لكن صانعي النبيذ في Chianti Classico سيواجهون منطقة أخرى لإنتاج النبيذ الإيطالي كانت تأمل منذ فترة طويلة في الحصول على اعتراف اليونسكو. تم تقديم منطقة بروسيكو المنتجة لـ Valdobbiadene-Conegliano كتطبيق في عام 2010 ولا تزال في القائمة "المؤقتة".

لإدراجها في قائمة التراث العالمي ، يجب أن تكون المواقع ذات "قيمة عالمية متميزة" مثل حمل شهادة فريدة أو استثنائية لتقاليد ثقافية أو حضارة.

تعقد الدورة الأربعون للجنة التراث العالمي في اسطنبول في الفترة من 24 إلى 26 أكتوبر.