داميان هيرست براندز أحد مطاعم لندن

ابتكر الفنان البريطاني الشهير دوليًا داميان هيرست قطعة فنية لمطعم في لندن يتم فيها حفظ بقرة وكيرل هيريفورد كاملة في الفورمالديهايد في خزان من الصلب والزجاج ، في منتصف غرفة الطعام.

أبراج التحفة الفنية التي يطلق عليها اسم "كوك آند بول" ، على ارتفاع أربعة أمتار فوق العشاء في ترامشيد والتي تقدم مفاجأة فقط لحم ستيك ودجاج مشوي كامل.

مثل حوض السمك العملاق المركب على حامل تلفزيون ، فإن التركيب الفني هو امتداد لـ Hirst’sتاريخ طبيعي، مجموعة من الحيوانات المحفوظة التي أنشأها منذ عام 1991 - يمكن القول أنها أشهر سلسلة له.

كما ابتكر هيرست رسمًا لافتتاح مطعم بعنوان "لحم البقر والدجاج" معلقة على مستوى الميزانين ويصور الشخصيات الكرتونية في تسعينيات القرن الماضي "بقرة ودجاج".

وفي الوقت نفسه ، فإن القائمة البريطانية الكلاسيكية التي يقدمها الشيف وصاحب المطعم مارك هيكس تفضي إلى تناول الطعام على الطراز العائلي مع الدجاج الكامل المشوي والمجاني أو شرائح لحم الخاصرة الرخامية ، وكلاهما يقدم مع البطاطس المقلية.