إريك ريبير لديه خط الكافيار الخاص به
أطلق الشيف الفرنسي الشهير إريك ريبير ، الذي أطلق على مطعمه Le Bernardin لقب أفضل وجهة للمأكولات البحرية في مدينة نيويورك ، خطه الخاص من الكافيار الفاخر.
تم تطوير Ripert بالاشتراك مع Paramount Caviar ، ووضع اسمه على كافيار سمك الحفش المحدود الإصدار المحدود الذي يصل إلى مبلغ 525 دولارًا أمريكيًا لقصدير 4 أوقية ، و 1050 دولارًا لقصدير 8 أوقية.
وفقًا لوصف المنتج ، يزرع Eric Ripert Imperial Select Caviar في إيطاليا والصين وإسرائيل ويوصف بأنه جوزي ومحلول ملحي وكريمي ومملح قليلًا.
يتضمن الكيس الأبيض القابل لإعادة الاستخدام مع الزخارف الزرقاء ملعقة سوداء من عرق اللؤلؤ منقوشة بتوقيع Ripert الذي يأتي في كيس من الساتان الأزرق المنقوش ، بالإضافة إلى 16 بليني مصنوع يدويًا ووعاء صغير من كريم فريش.