تم بيع المقاعد النهائية في Noma
الفرصة الأخيرة لتناول الطعام في مطعم Noma الحائز على نجمة ميشلان في كوبنهاغن جاءت وذهبت.
تم اختيار نوما ، بقيادة الطاهي الدنماركي رينيه ريدزيبي ، أفضل مطعم عالمي أربع مرات من قبل منظمي جوائز أفضل 50 مطعمًا في العالم.
تم فتح الحجز للمقاعد النهائية بين نوفمبر 2016 إلى فبراير 2017 يوم الاثنين ، 10 صباحًا بتوقيت وسط أوروبا. بشكل غير مفاجئ ، تم حجز جميع المقاعد في عدة ساعات. أولئك الذين ما زالوا حريصين على الحصول على مقعد قبل إغلاق المطعم للأبد ، لا يزال بإمكانهم استغلال فرصهم وإضافة أسمائهم إلى قائمة الانتظار إذا كان هناك أي إلغاء في اللحظة الأخيرة.
يُذكر طلب Noma المحموم بالطلب على المقاعد في مطعم ElBulli الخاص بـ Ferran Adrià ، والذي أغلق أيضًا أبوابه في ذروة شعبيته في عام 2011. وقد تلقى مطعم Cala Montjoli أكثر من مليوني طلب حجز لـ 8000 مقعد متاح. كان Redzepi نفسه في الواقع من خريجي البولي.
وفي الوقت نفسه ، قد تكون هذه هي الفرصة الأخيرة لتناول العشاء في مطعم Noma الأصلي ، ولكنها بالكاد تكون الفرصة الأخيرة لتذوق مطبخ Redzepi.
كان الإصدار التالي من Noma قيد العمل في العام الماضي أو نحو ذلك ، مع خطط لافتتاح مطعم حضري من المزرعة إلى المائدة سيتم تخصيصه بعد ثلاثة مواسم طعام: المأكولات البحرية والنباتات واللحوم الشتوية الشديدة وأغذية الغابات.
