مطعم فنلندي ينبثق في منجم تحت الأرض

في أيلول (سبتمبر) 2012 ، سيستضيف المطعم الذي يعتبر الأفضل في فنلندا تجربة طعام راقية على بعد 80 مترًا تحت الأرض في مطعم "منبثق".

ستأخذ العشاء عميقًا في بطن الأرض ، حيث سيتغذون على أجرة "التعدين" بالملعقة الفضية مثل لحم العجل المشوي وريزوتو الشمر.

هذا الحدث ، الملقب ب "Muru Pops Down in Tytyri" ، يتناقض بشكل صارخ مع الاتجاه الحالي حيث تقوم المطاعم إما برفع الضيوف عشرات الأمتار في الهواء أو تظهر على أسطح المباني الشهيرة حول العالم.

العشاء في السماء ، على سبيل المثال ، يربط الضيوف في مصعد لتناول الطعام متنقل يأخذهم 50 مترًا في الهواء ، حيث يتناولون الطعام في السماء ، بينما يجلس The Cube by Electrolux على مطعم منبثق فوق معالم رئيسية لتناول العشاء مع رأي. حاليًا ، يتم تثبيت The Cube على سطح قاعة المهرجانات الملكية بلندن.

ولكن لمدة 15 يومًا هذا الشهر ، سيقوم الطهاة في مطعم Muru - الذي سميت باسم مطعم العام 2012 من قبل جمعية تذوق الطعام الفنلندية - بتناول العشاء في مقصف التعدين المؤقت وإطعام الضيوف في قشرة الحجر الجيري الكهفي تحت الأرض لمنجم Tytyri .

على مدار الوجبة ، سيتمكن الضيوف أيضًا من النزول على ارتفاع 350 مترًا تحت سطح الأرض في عمود المصعد لاستكشاف الجزء السفلي من الكوكب والانضمام إلى مجموعة صغيرة جدًا وحصرية من الأشخاص الذين قاموا على الإطلاق برحلة 350 مترًا تحت سطح الأرض السطح - 0.1 في المائة من سكان العالم ، كما يقول المنظمون.

يشمل العشاء المكون من أربعة أطباق سمك السلمون المملح المتبل مع صلصة الكمون والخردل ، وريزوتو الشمر مع الاسكارغرز المهروس في بيرنود ولحم العجل المشوي وشرائح اللحم تقدم مع صلصة البيرنيز.

"Muru Pops Down in Tytyri" هو جزء من World Design Capital Helsinki 2012 ، حيث يتم منح العاصمة الفنلندية الأضواء الدولية لتعزيز تنميتها الثقافية والاجتماعية والاقتصادية من خلال الابتكار والتصميم.

تذاكر العشاء المحدود المدى هي 128 يورو وتشمل النقل من وإلى المنجم من هلسنكي. Clik هنا لمزيد من المعلومات!