Off White Blog

فن الطهو

Yokan Collection Singapore Edition 2017 - فن الطهو

تم الكشف عن النسخة الأولى من مجموعة Yokan في المتحف الوطني بسنغافورة في أكتوبر 2017. تم عرض أكثر من 100 نوع من اليوكان ويمكن لزوار المعرض تذوق الحلويات وأيضًا مشاهدة إبداعات اليوكان الجميلة التي...

الأراكي هو أحدث ثلاثة مطاعم حائزة على نجمة ميشلان في لندن - فن الطهو

المطبخ الياباني وضع بريطانيا على الخريطة في عالم دليل ميشلان. أراكي ، مطعم سوشي تم افتتاحه في شارع ريجنت في عام 2014 ، حصل على ثلاثة نجوم من قبل مفتشي المرشد الأحمر الموقر. يشرف على المطعم سيد...

اختارت خبيرة اقتصادية وفنانة سابقة أفضل طاهية في أمريكا اللاتينية عام 2017 - فن الطهو

يتطلع عام 2017 إلى أن يكون عامًا رائعًا بالنسبة لليونور إسبينوزا. بعد بضعة أشهر فقط من فوزها بجائزة الباسك العالمية للطهي المرموقة ، عادت الطاهية الكولومبية إلى دائرة الضوء في صناعة فن الطهو للحصول...

حصل مطعم Ultraviolet by Paul Pairet في شنغهاي على ثلاثة نجوم ميشلان - فن الطهو

في حين أن المعايير لم يتم تحديدها بوضوح مطلقًا ، يُعتبر المطعم من "عيار ميشلان" استنادًا إلى جودة طعامه فقط. ومع ذلك ، تميل قوائم الدليل السنوية إلى تحمل بعض التشابه المادي مع بعضها البعض. فكر في...

شاهد المقطع الدعائي للفيلم الوثائقي الجديد

لا توجد وصفة مرغوبة من قبل الطهاة أكثر من النجاح - في شكل ثلاث نجوم ميشلان بالطبع. تمامًا مثل الوصفات التي أعدها الطهاة أنفسهم ، هناك عنصر سري في الصيغة الفائزة. هذا ما يخطط المخرج الدنماركي Rasmus...

اكتشاف أنواع جديدة من الكمأ في تايلاند - فن الطهو

كان ذلك بالكاد قبل أسبوع عندما تم الكشف عن أن العلماء قد اكتشفوا اكتشافًا رائدًا لما قد يكون أقدم نبيذ في العالم في أعماق كهف مهجور في إيطاليا. الآن ، قام الباحثون على الجانب الآخر من الكوكب بحفر...

الشيف آلان دوكاس لافتتاح مطعم جديد في باريس - فن الطهو

يعتبر حمل 18 نجمة ميشلان بالفعل إنجازًا كبيرًا ، ولكن يبدو أن الشيف الفرنسي Alain Ducasse يتطلع إلى إضافة المزيد إلى مجموعته. في وقت سابق من هذا الأسبوع ، أعلن Ducasse عن خطط لافتتاح مطعم جديد في...

اكتشف أقدم نبيذ في العالم في إيطاليا - فن الطهو

من الطبيعي تقريبًا أن نربط النبيذ بفرنسا ، ولكن ربما اكتشف فريق من الباحثين للتو أدلة تثني على إيطاليا عن المشروبات الكحولية الأكثر رقيًا في العالم بدلاً من ذلك. تم العثور على أوعية الطين التي تحمل...

يعد Eleven Madison Park في نيويورك المالك الفخور للعديد من الجوائز ، مثل الرقم القياسي المثير للإعجاب لجميع نجوم ميشلان الثلاثة ، ومؤخراً ، المركز الأول في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم 2017. ومن...

تقع في قلب مراكش ، لطالما اشتهرت المأمونية بكونها واحدة من أعظم القصور في أفريقيا. يتمتع الضيوف في الفندق المغربي من فئة الخمس نجوم بإقامة رائعة مع الأحياء المصقولة والسبا الفخم وأربعة مطاعم. الآن ،...