فندق فاخر في باريس ، فرنسا: 3 مطاعم في فندق فور سيزونز جورج الخامس بها نجوم ميشلان
- لو جورج
-
- 1947 شيفال بلانك
-
- Le Cinq
قام كل من Le George و L’Orangerie بفتح أول نجمة ميشلان في النسخة الأخيرة من الدليل الأحمر لفرنسا ، والانضمام إلى Le Cinq ، التي احتفظت أيضًا بوضعها الثلاثي النجوم للعام الثاني.
هذا الإنجاز أكثر إثارة للإعجاب نظرًا لأوقات الاستجابة القصيرة للمجندين الجدد: ساعد الشيف سيمون زانوني لو جورج في تسجيل أول نجمة ميشلان بعد انضمامه إلى الفريق في سبتمبر.
وبالمثل ، بدأ الطاهي ديفيد بيزيت فقط فترة ولايته لمساعدة لورانجيري في يونيو من الصيف الماضي.
يقدم Le George المأكولات الخفيفة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ، بينما تعتمد قائمة L’Orangerie على الفصول الأربعة وأركان فن الطهو الفرنسي المعاصر.
ويرأس لو سينك الطاهي كريستيان لو سكوير.
حصلت فرنسا أيضًا على مطعم جديد من فئة ثلاث نجوم للطاهي يانيك ألينو لعام 1947 يقع في منتجع تزلج شيفال بلانك الفاخر في كورشوفيل ، والذي يعرض مطبخ سافويارد المحلي بمكونات مثل Arctic char ، والمعكرونة المربعة Crozet ، والأعشاب الجبلية.
