ميشلان تحصد جائزة Hawker Stall Stars في سنغافورة

عندما أطلقت ميشلان مريلة جورماند في اليوم الآخر ، انغمس مشهد الطهي في سنغافورة في الإثارة. في تحديث من Bib Gourmand ، منحت ميشلان نجومًا حقيقيين لعدد محدد من مطاعم سنغافورة. سيكون من دواعي سرورنا أن تعرف أن اثنين من أكشاك الباعة المتجولين وجدوا طريقهم حتى إلى قائمة الشهرة المرصعة بالنجوم من ميشلان ، وهي المرة الأولى التي يحدث فيها ذلك.

وضعوا أنفسهم على أنهم أول نجوم في العالم لأغذية الشوارع (يفرح السنغافوريون!) ، ويلتقون بشارع Hill Street Tai Hwa Pork Noodle في كروفورد لين ، بالإضافة إلى Chinatown Food Complex's Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle. عشرون مطعمًا آخر ، بما في ذلك Crystal Jade Golden Palace بمركز باراجون للتسوق ، تقريبًا عدد المطاعم التي منحت نجمة ميشلان إلى إجمالي 22.

وبالمثل ، هناك ستة مطاعم تحتسب الآن نجمتين ميشلين تحت أسمائهم ، في حين تم منح الغار الأعلى الوحيد من ثلاثة نجوم لمطعم Joel Robuchon ، وهو منفذ فرنسي معاصر مزين بغرفة طعام مهيبة مستوحاة من فن الديكور. "من جودة المكونات - مع اختيار الأفضل فقط - إلى براعة الطهي ، إلى قائمة النبيذ الرائعة التي تضم أكثر من 1000 مرجع ، فإن التجربة التي يقدمها الشيف Jo chel Robuchon هي استثنائية بسيطة للغاية! "يصرح مايكل إليس ، المدير الدولي لأدلة ميشلان. اذهب غلين كوكو.

بالتوافق مع ثقافة قائمة الانتظار في سنغافورة ، نتوقع طوابير طويلة في هذه الأماكن الآن بعد أن تحمل ختم ميشلان. نسمي الدبس.

سيكون دليل Michelin Guide Singapore 2016 الكامل متاحًا في المطبوعات من المكتبات في جميع أنحاء الجزيرة ، أو رقميًا من خلال تطبيق Michelin القادم لهواتف Apple و Android ، وكذلك على موقعها الإلكتروني هنا.