ينشئ الطهاة الحائزون على نجمة ميشلان قاعة طعام فاخرة في مدريد
تعاون ثلاثة طهاة حاصلون على نجمة ميشلان في إسبانيا لفتح قاعة طعام للذواقة في متجر كبير في مدريد.
يقود هذا المشروع الطهاة الإسبان المشهورون ديفيد مونوز من DiverXO وروبرتو رويز من Punto MX وجوردي روكا من El Celler de Can Roca ، والتي تصدرت قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم هذا العام.
وفقًا لـ Bloomberg ، قام الطهاة - الذين لديهم سبعة نجوم ميشلان - بفتح عدادات الذواقة في الطابق السابع من متجر El Corte Ingles الذي يضم مطعمًا إسبانيًا للطعام تحت عنوان Munoz ، ومقهى آيس كريم من قبل شيف المعجنات يضيف روكا ، والعداد المكسيكي لرويز ، فن الجهاز الهضمي.
على مدى السنوات القليلة الماضية ، كان الطهاة الحائزون على نجمة ميشلان يبحثون عن طرق لجعل أسعارهم في متناول اليد ويمكن الوصول إليها.
لقد تعاون جويل روبوشون ، أكبر طاهٍ في العالم ، مع العلامة التجارية الفرنسية Fleury Michon لإنشاء مجموعة من الوجبات الجاهزة للأكل المتوفرة في رفوف متاجر البقالة في جميع أنحاء فرنسا.
وبالمثل ، يمتلك الطاهي البريطاني هيستون بلومنتال مجموعة من الوجبات الجاهزة ومنتجات الذواقة بالشراكة مع بائع التجزئة البريطاني ويتروز.