افتتاح Noma Pop-Up في كوبنهاغن

108 في Noma ، المشروع المنبثق الجديد لمطعم Michelin ذو النجمتين الشهير ، يفتح في 20 يناير ، مما يمنح محبي الطعام 13 أسبوعًا لتجربة الأطباق التخصصية الجديدة للمطعم. مصاريع 16 أبريل.

المطعم الجديد هو نتيجة شراكة بين رئيس الطهاة في Noma والمالك المشارك رينيه Redzepi والطاهي Kristian Baumann ، الذي سيشرف على المطعم بينما يتوجه Redzepi وفريقه إلى أستراليا لقيادة Noma Sydney. بالمناسبة ، تم حجز Noma Sydney بالكامل لمدة 10 أسابيع كاملة.

مثل نوما ، سيستمر 108 في Noma في الاحتفال بفن الطهو الدنماركي ، مع أخذ اسم "108" من Strandgade ، كريستيانشافن ، حيث سيتم افتتاح مطعم Noma الجديد في الربيع المقبل.

سيقبل المطعم الدخول ، ولكن لحجز طاولة في المطعم توجه إلى www.108.dk.

الشيف كريستيان بومان