مراجعة: The Sanchaya ، بنتان

يمكن للضيوف تجربة The Sanchaya قبل أن يصلوا إلى وجهتهم. عندما يصلون إلى بنتان ، يتم نقلهم إلى صالة الوصول الخاصة للحصول على بعض المرطبات أثناء انتظار مسح أوراق سفرهم. لقد أبلغنا بشكل موثوق أنه المنتجع الوحيد في بنتان مع هذا النوع من صالة كبار الشخصيات في محطة العبارات نفسها. أصدقائنا في شكل مجلة في سنغافورة تخبرنا كل شيء عن المنتجع الممتاز ، الذي زاروه لأول مرة في أوائل العام الماضي.

يعتبر Sanchaya المنتجع الأكثر أناقة في جزيرة بنتان في أرخبيل رياو في إندونيسيا. يضم المنتجع بيتًا كبيرًا مكونًا من 9 أجنحة ، و 21 فيلا وأجنحة مختلفة. يذكرنا البيت الكبير بالقصور بالأبيض والأسود التي منحها البريطانيون إلى مستوطنات المضيق ، ممزوجة بعناصر من الهياكل الاستعمارية في جنوب شرق آسيا ، بما في ذلك الهولنديون والإسبان.

يؤدي ممر عميق إلى المدخل الرئيسي للبيت العظيم ، حول نافورة تحيط بها حديقة رسمية. شرفات واسعة تعانق المبنى الرئيسي في الأمام والخلف. الأول يطل على الحدائق التي صممها مهندس المناظر الطبيعية الشهير Boonchai Sakulthamrak ، والثاني على البحر. هذا ، إلى جانب مداخل الجناح ، يكسر بساطة الواجهة ويعطي الهيكل الضخم إحساسًا بالخفة وحتى تلميحًا للشهية. يمتد التماثل القوي الواضح في الارتفاعات الأمامية والخلفية للمبنى الرئيسي إلى التخطيطات الداخلية.

في Sanchaya ، يضم الجزء الأمامي من الطابق الأرضي المكتب الأمامي الصغير الذي يواجه الدرج ، وغرف الاستقبال المزدوجة المتجاورة. باب آخر يؤدي إلى الجزء الخلفي من المبنى الموجه نحو الشاطئ الخاص. هنا ، تستمر التكوينات المتناظرة في عكس بعضها البعض ، مع وجود تجمع عاكس يحيط به غرفة الطعام ومرافق الموظفين على جانب واحد ، والصالون ، وبعد سطح الأعمدة ، المكتبة (أدناه).

جميع الأجنحة مصطفة في الطابق الثاني ومزودة بشرفات أرضية واسعة توفر إطلالات على الأراضي والمحيط الهندي. تحتوي كل غرفة على غرفة جلوس ، ومقصورة ملابس ، وغرفة نوم كبيرة ذات سقف مرتفع.

قدمت شركة التصميم الداخلي P49 عرضًا جميلًا للأجنحة مع مزيج من الأثاث الاستعماري المخصص المحدث. هناك لمسة "تراثية" مألوفة في كل مجال ، لكنها دائمًا ما تخفف من الموقف الحديث سواء من حيث البُعد أو التصنيع أو التفاصيل. يتم عرض وسائل الراحة والمحادثات الحديثة بسلاسة مع الأثاث ؛ الشعور هو منزل كبير حيث تراكمت تذكارات السفر والإرث العائلي ثم تم تعديلها لنمط حياة عصري.

لمعظم اليوم ، غرفة الطعام (أدناه) مضاءة بالكامل ومجهزة. الإنتشار متقن ومتنوع - هناك زبد طازج ومربى راوند من أجل الكعكات الدافئة والتوت التي يتم تكديسها في سلال مبطنة بالكتان. في أحد طرفي البوفيه ، وأطباق الماضي من المراحيض ، والفطائر ، والغالانتين ، وخراطيش عصائر الفاكهة الباردة ، ارتفع البخار من مرجل حيث تم تخزينه مي سوتو مضطرب.

العدد المحدود للمزارع المنظمة في جزيرة بنتان يجعل مطبخ Sanchaya يعتمد بشكل كبير على المنتجات المستوردة. يتعامل الطاهي التنفيذي جياكومو تورزو مع هذا الوضع بانضباط إبداعي من أجل الحفاظ على أسعار المنتجع من المأكولات القارية وجنوب شرق آسيا.

متطلبات المطابخ هائلة. إلى جانب غرفة الطعام ، يدير The Sanchaya مطعم Tasanee Grill بجانب المسبح ، والذي يقدم المأكولات في شارع بانكوك. لكن المنتجع يحتوي أيضًا على خدمات متنقلة للمأكولات والمشروبات تتراوح من أزواج الطعام والنبيذ في The Salon and The Library إلى نزهات الذواقة على متن القارب والجزيرة المجاورة ، والوجبات داخل الفيلا أو داخل الجناح ، وخدمة الشاي العالية والكوكتيلات الجانبية المخصصة للطاولة . هذا لا يعني شيئًا من قبو 400 قطعة للملكية و charcuterie المجهزة جيدًا. لا يتم تنظيم الوجبات في سانشايا. باستثناء الزي الرسمي الضمني - وقد يرغب المرء في ارتداء ملابس حول هذا المكان - يمكن للضيوف تناول العشاء في أوقات الفراغ في أي وقت وفي أي مكان يختارونه.

بحلول منتصف الظهيرة ، قام الموظفون بإعداد معدات الكروكيت والرماية في الحديقة (تحقق من الصور بعد القفزة ، في الأسفل). يتم إبلاغ الضيوف بأن الشاي المرتفع قد يتم تقديمه من خلال المسبح العاكس أو على الشرفة الأرضية للجناح. يوجد على أراضي الحوزة منتجع صحي وصالة ألعاب رياضية مجهزة تجهيزًا جيدًا مع مدرب لياقة بدنية معتمد ومتجر منتجع يبيع الأعمال الفنية والبضائع المخصصة. هناك أسباب للتغطية على المشي على مهل أو في عربات التي تجرها الدواب ، والحفلات الخاصة للاستضافة. إذا سمحت الأحوال الجوية ، يمكن ترتيب رحلات القوارب إلى الجزر المحيطة.

جناح الضيوف في The Sanchaya

ليس فقط الخدمة لا تشوبها شائبة ، بل هي في بعض النواحي فوق مستوى الصناعة. على سبيل المثال ، بدلاً من كعكة الشوكولاتة على الوسادة ، يمكن للضيوف طلب تجربة الشوكولاتة المتقنة التي تشتمل على مشروب شوكولاتة دافئ ومجموعة مختارة من معجنات الشوكولاتة الحرفية المقدمة في جناح المرء (أعلاه). بدلاً من الميني بار ، يتم تزويد أجنحة الضيوف ببار "ماكسي" مجاني ، بالإضافة إلى ثلاجة نبيذ مليئة بالنبيذ اللائق.

فيلات خاصة على الطراز التايلاندي

كروكيه هو خيار في الحديقة

غرف الاستقبال في بهو سانشايا

قروض القصة

مارك الماغرو