سويسرا تحصل على مطعم جديد ثلاث نجوم
أعطى مفتشو ميشلان سويسرا مطعمًا جديدًا من فئة ثلاث نجوم ، يمنح أعلى تكريم له في Le Cheval Blanc في بازل.
يقع في فندق Grand Hotel Les Trois Rois ، وقد حصل المطعم الذي يديره الشيف بيتر نوغل على نجمته الثالثة في طبعة عام 2016 من دليل ميشلان إلى سويسرا.
وقال مايكل إليس المدير الدولي لشركة ميشلان في بيان "من أساس كلاسيكي ، طور بيتر نوجل شخصية حقيقية تنعكس ببراعة في مطبخه." "إن أطباقه الراقية والذواقة لها روائح خفية تقدم دفعة من النكهة والثراء الفريد. تعد وجبة في Le Cheval Blanc تجربة فريدة تستحق الزيارة. "
كما تم منح ثلاثة عشر مطعمًا جديدًا أول نجمة لها في أحدث دليل. في المجموع ، يوجد في سويسرا الآن ثلاثة مطاعم حائزة على نجمة ميشلين ثلاثية ؛ 18 مطعم نجمتين ، و 95 مطعم نجمة واحدة.
قام الدليل أيضًا بتوسيع قسم Bib Gourmand - وجبات قيمة جيدة - إلى 119 ، بزيادة 18 عن العام الماضي.
سيتم طرح دليل Michelin Guide Switzerland لعام 2016 للبيع في 8 أكتوبر.
