تاكاشي موراكامي ، NEXT5 Limited Edition Sake
تعاون الفنان الياباني تاكاشي موراكامي مع مصانع الجعة التي تتخذ من أكيتا مقراً لها NEXT5 لصنع ساكي جديد مع عبوة محدودة الإصدار للفنان: "تاكاشي موراكامي × NEXT5". لم يعمل Murakami فقط على العبوة ، لأن هذا التعاون عادة ما يذهب ، ولكن كان له أيضًا يد في الوصفة من أجل.
أنتج موراكامي ، أحد الفنانين المعاصرين الأكثر مبيعًا في العالم ، ساقية Junmai Daiginjo نقية بمساعدة خمسة مصانع بيرة قديمة من منطقة أكيتا في اليابان. تتكون وحدة تخمير NEXT5 من Tadahiko Kobayashi (مصنع الجعة Akita) ، Yusuke Sato ، (مصنع بيرة Aramasa) ، Koei Watanabe (مصنع Fukurokuju) ، Tomofumi Yamamoto (مصنع الجعة Yamamoto) و Naoaki Kuribayashi (مصنع الجعة Kuribayashi).
عودة إلى جذور الساكي
تم إنشاء الوصفة الجديدة للفنان والبيرة باستخدام طريقة تخمير الكيموتو-زوكوري التقليدية ، حيث يتم استخدام خميرة الكيموتو لصنع الساكي عن طريق وضعها في كيس مع الأرز والماء ، والتدليك عدة مرات في اليوم وترك إنزيمات الخميرة تذوب الأرز ببطء لإنتاج الكحول. تعود هذه التقنية إلى السنوات الأولى من فترة إيدو (بين 1603 و 1868) قبل استعادة ميجي. يشرح موراكامي أن الفكرة كانت العودة إلى جذور الشراب: "إذا عدنا بعيدًا بما فيه الكفاية في تاريخ الساكي ، نجد الثقافة قادمة من الصين. نريد أن نفهم هذا الخيط وننسجه في شكل جديد ".
تصاميم زجاجة حصرية
بالإضافة إلى المساعدة في إنشاء الساكي ، صمم الفنان موراكامي أربع زجاجات فريدة: زجاج وثلاث خزف. تتميز التصاميم بأنماط موراكامي النموذجية من زخرفته المبتسمة. اثنين من الزجاجات الخزفية ، الطبعات الذهبية و البيضاء ، منقوشة ، بزجاجة ذهبية موقعة من الفنان نفسه.
تباع الزجاجات بسعر 5000-3500 ين ، بينما تتنوع الأشكال الخزفية من 35000 ين (الأزرق على زخارف بيضاء) إلى 170.000 ين (نقش ذهبي). الجدير بالذكر أن الطبعة الموقعة جديرة بالملاحظة لاختلاف السعر بينها وبين جميع الإصدارات الأخرى. عند ما يقرب من 1000 دولار ، هذه زجاجة ساكي واحدة!
يمكن شراء ساكي "تاكاشي موراكامي × NEXT5" من بار ماراكامي ، زينجارو (ناكانو) وفي متاجر مختارة.
