ملاحظات تذوق: طبعة ماكالان رقم 1
لا يمكن للمرء أن يخطئ أبدًا في The Macallan ، فيما يتعلق ببرنامج Speyside scotch ، كما اكتشفنا في الإصدار رقم 1. حتى مع ما يطلق عليه لقطة غير تقليدية (لا يوجد بيان عمر) ، فإن الإصدار رقم 1 يترك بصماته في عائلة ماكالان كلاسيكية جديدة. ويسكي الشعير الواحد هو الأول من إصدار محدود جديد تمامًا سيتم إصداره سنويًا - ومن هنا جاء الاسم رقم 1. في جلسة تذوق خاصة في Black Swan ، أتيحت لنا الفرصة لمعرفة المزيد عن الويسكي الجديد وكيف تم صنعه.
المسؤول عن مصادر الموردين هو سيد وود ستيوارت ماكفيرسون الخاص في ماكالان. باستخدام الخشب من الموردين ذوي السمعة الطيبة مثل Tevasa و Vasyma و Hudosa و Jose Y Miguel ، تغرس البراميل الويسكي بالنكهة والشخصية. حتى لون العسل الحلو يُنسب إلى البرميل بدلاً من تلوين الكراميل الاصطناعي.
تقع الخطوة التالية في صياغة الإصدار المحدود من الويسكي على يد صانع الويسكي الرئيسي بوب دالغارنو ، الذي يستخدم ثمانية براميل مميزة لصنع المزيج المثالي. يساهم البانشون سعة 500 لتر و Hosheads سعة 250 لترًا و 500 لتر بأعقاب 19٪ و 23٪ و 58٪ في الإصدار رقم 1 على التوالي. نظرًا لنكهته القوية ، يتم استخدام Gonzalez Byass Butts للتوابل.
والنتيجة هي رائحة البرتقال والفواكه المجففة والتفاح التي تأتي من بستان ماكالان مع حجاب من الفانيليا والتوفي والشوكولاتة تحت البلوط. الحنك يعالج جوزة الطيب. القرفة والزنجبيل المقلي والتوفي بينما تظهر نكهات الفاكهة في وقت لاحق. معبأة بقوة 48٪ ، قد تكون قوية للبعض لكنها تحتوي على نكهة غنية تفسح المجال لللمسة الأخيرة الناعمة.
يُباع الإصدار Macallan Edition No.1 مقابل 190 دولارًا سنغافوريًا قبل ضريبة السلع والخدمات. لمزيد من المعلومات ، قم بزيارة موقع الويب الرسمي لـ The Macallan.
