سميت ولاية تينيسي الدولة الأولى للشواء الأمريكي
في تصنيف من المؤكد أنه سيشعل فتيل الشواء الوطني في الولايات المتحدة ، تم تصنيف ولاية تينيسي على أنها الأفضل في الولايات المتحدة ، وفقًا لعدد المطاحن في TripAdvisor.
استنادًا إلى عدد ونوعية المراجعات لمطاعم الشواء الأعلى تقييمًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، خلص موقع TripAdvisor إلى أن احتمالات العثور على اللحوم المشوية بطيئة الطهي والبطيئة أعلى في تينيسي ، تليها تكساس وميسوري.
في ممفيس ، عاصمة الشواء في ولاية تينيسي ، يعتبر pitmaster جيدًا مثل لحم الخنزير المسحوب. عادة ما تأتي الأضلاع إما "مبللة" أو "جافة" متبلة في فرك التوابل التي تشمل الثوم والبابريكا ، تقدم مع صلصة الطماطم المنعشة. وبالمثل ، لحم الخنزير هو اللحم المفضل على لحم البقر.
وفي الوقت نفسه ، فإن أعلى درجة شواء في الولايات المتحدة الأمريكية هي Joe’s BBQ في Blue Ridge ، جورجيا ، والتي تطبخ لحمها ببطء على خشب الهيكري.
أفضل 10 دول للشواء
1. تينيسي
2. تكساس
3. ميسوري
4. نورث كارولينا
5. جورجيا
6. فلوريدا
7. ساوث كارولينا
8. كاليفورنيا
9- فرجينيا
10. نيويورك
أفضل 10 مطاعم شواء في الولايات المتحدة
1. جو للشواء - بلو ريدج ، جورجيا
2. جو كانساس سيتي Bar-B-Que - كانساس سيتي ، كانساس
3. Smokehouse Bogart - Saint Louis، Missouri
4. مدخنة روبن - فورت مايرز ، فلوريدا
5. شواء آندي نيلسون ساذرن بيت - كوكيزفيل ، ماريلاند
6. Captain's BBQ - بالم كوست ، فلوريدا
7. HogsHead Café - ريتشموند ، فيرجينيا
8. سموكهاوس باك - ديستين ، فلوريدا
9. فرانكلين باربيكيو - أوستن ، تكساس
10. Smokehouse Pappy - سانت لويس ، ميزوري