اتجاهات النبيذ: خال من الكحول مع ستيفيا ورقائق الذهب

شهد معرض SIAL Paris الدولي للأطعمة هذا العام ظهور الخمور المبتكرة التي استبدلت الكحول بمكونات غير عادية مثل ستيفيا ورقائق الذهب عيار 24 قيراط.

تم اعتبار SIAL في بعض الدوائر كمكان لاكتشاف المكونات التي ستشكل اتجاهات الطهي ، وقد شاهد ممثلون من 104 دولة يجتمعون في باريس نورد فيلبينت لعرض أحدث ابتكاراتهم في فن الطهي. تم تقديم فكرة النبيذ الخالي من الكحول - وهو أمر نشعر بتضارب شديد بشأنه - في هذا الحدث من قبل منتج لانجدوك روسيون دومينيز بيير شافين.

تقلل Domaines Pierre Chavin محتوى الكحول (وأيضًا السعرات الحرارية) إلى الصفر ولكنها تحافظ على المذاق من خلال استخدام مُحليات ستيفيا لنبيذها الأصلي "Silhouet". يقال أن Stevia أقوى 100 مرة من السكر ، لكنها لا تزال طبيعية ومتسامحة من حيث السعرات الحرارية الفارغة. سيكون هناك ثلاثة إصدارات من Silhouet: Chardonnay أبيض ، Merlot أحمر ، وأبيض متلألئ. سيتم بيع المجموعة في Domaines-pierre-chavin.com ومحلات النبيذ المختارة.

ولكن هذا ليس كل ما قدمه دومينيز بيير شافين في الحدث. كما كشف صانع النبيذ عن خطط لإطلاق نبيذ فوار جديد يسمى Gold Arabesque. سيحتوي هذا الشاردوني على رقائق من الذهب عيار 24 قيراط. تفيد وكالة الأنباء الفرنسية أن الذهب ، عند استهلاكه ، يساعد على مكافحة الإجهاد ، وتخفيف الاكتئاب ، وتحفيز إنتاج الكولاجين ، بل ويقلل من التجاعيد. أيضا ، إنها جميلة من الناحية الجمالية. نتركك للقيام بأبحاثك الخاصة واتخاذ قراراتك الخاصة بشأن هذا. هناك نسخة منتظمة كاملة من الكحول من هذا Chardonnay ، Folie de Pierre بدلاً من ذلك ، والتي يمكنك تجربتها بدلاً من ذلك.