Off White Blog
اكتشف أقدم نبيذ في العالم في إيطاليا

اكتشف أقدم نبيذ في العالم في إيطاليا

مارس 9, 2024

من الطبيعي تقريبًا أن نربط النبيذ بفرنسا ، ولكن ربما اكتشف فريق من الباحثين للتو أدلة تثني على إيطاليا عن المشروبات الكحولية الأكثر رقيًا في العالم بدلاً من ذلك. تم العثور على أوعية الطين التي تحمل ما تم الكشف عن أنه حمض الطرطريك - الحمض الأساسي في العنب - في كهف على جبل كرونيو بالقرب من أغريجنتو.

تم حفظ الجرار ومحتوياتها بشكل مثالي بفضل الكهف ، الذي يعتقد أنه كان موقعًا مقدسًا حيث تم تقديم القرابين للآلهة القديمة. ثم درس الباحثون بقايا البرطمانات باستخدام العديد من تقنيات التحليل لتحقيق اكتشافهم الرائد.


قال إنريكو غريكو ، الكيميائي في جامعة كاتانيا: "استبعدنا بقايا دهنية من اللحم أو الزيت ، وبما أنه لم يكن هناك أي أثر لبذور العنب أو الجلود ، فقد استنتجنا أنه كان من العنب المخمر".

كانت الخطوة التالية هي تحديد عمر البقايا بالضبط ، وهو ما فعله علماء الآثار بمقارنة الفخار مع المزهريات من المواقع القريبة. كما اتضح ، فإن العنب المخمر يعود إلى الألفية الرابعة قبل الميلاد - قبل حوالي 3000 سنة من تسجيل الآثار الأولى لزراعة الكروم في إيطاليا.

تشير النتائج بوضوح إلى أن العلماء قد تعثروا على أقدم نبيذ في العالم ، لكنهم يحجمون عن استخدام الملصق حتى الآن. قال غريكو: "كانت هناك اكتشافات من نفس الفترة في أرمينيا ، ولكن يبدو أنها مشروب تم إنتاجه من تخمير الرمان ، وليس العنب". "هناك أيضا علامات قديمة لتخمر الأرز في الصين."


اول من شرب الخمر فى التاريخ وما الذى حدث له..وكيف اكتشف الخمر..!! (مارس 2024).


مقالات ذات صلة