Off White Blog
أفضل 50 مطعمًا في العالم: الشيف هيستون بلومنتال يحصل على جائزة الإنجاز مدى الحياة في ملبورن ، أستراليا

أفضل 50 مطعمًا في العالم: الشيف هيستون بلومنتال يحصل على جائزة الإنجاز مدى الحياة في ملبورن ، أستراليا

مارس 29, 2024

جعل الطعام متعدد الحواس أولوية قصوى لقائمته ، وقد حصل الشيف هيستون بلومنتال على جائزة الإنجاز مدى الحياة 2017 ، من خلال تنظيم أفضل 50 مطعمًا في العالم. ينضم الشيف هيستون بلومنتال إلى قائمة طويلة من المكرمين الذين يشملون بول بوكوز وألان دوكاس وألين باسارد وجويل روبوشون. استعاد مطعم Blumenthal The Fat Duck مؤخرًا ثلاث نجوم ميشلان العام الماضي ، بعد إغلاقه للتجديدات.

بلومنتال ، 50 عامًا ، هو من العصاميين إلى حد كبير ، وترقى من خلال صفوف فن الطهو العالي من خلال منهجه العلمي السريع ، والسحر الفني ، والخيال وروح الفكاهة. من بين أطباقه الشهيرة عصيدة الحلزون والبيض وآيس كريم لحم الخنزير المقدد.


قال ويليام درو ، محرر مجموعة أفضل 50 مطاعم في العالم ، في بيان "إن رائدًا ورائدًا وقوة إبداعية طوال حياته المهنية المتميزة تحدى طريقة تناول الطعام وإلهام جيل من الطهاة". "إن شغفه وطاقته وخياله وتعطشه للتغيير قد أثرى فن الطهو العالمي وجعله فائزًا بجائزة Diners Club® Lifetime Achievement Award المرموقة."

إلى جانب The Fat Duck ، الذي انتقل إليه إلى مشروع منبثق في أستراليا لمدة ستة أشهر في عام 2015 ، يرأس Blumenthal أيضًا عشاء Heston في Mandarin Oriental Hyde Park في لندن ، وفي ملبورن ، أستراليا.

سيقبل الطاهي جائزته في حفل 5 أبريل في ملبورن ، أستراليا.

مقالات ذات صلة