تم حجز أفضل مطعم في العالم حتى الربيع المقبل
التاريخ يعيد نفسه في El Celler de Can Roca ، والذي تم حجزه بعد شهر واحد فقط من إعلانه أفضل مطعم في العالم حتى أبريل 2014.
أصبحت المطاعم الموجودة في جيرونا على بعد حوالي ساعة بالسيارة خارج برشلونة رسميًا واحدة من أصعب الطاولات التي يتم تأمينها في العالم ويتم حجزها بالكامل لمدة 11 شهرًا ، وفقًا لمدونة طعام شهيرة Eater.com.
حتى قبل احتلال قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم ، التي تم الإعلان عنها الشهر الماضي ، أخبر رئيس قسم التحفظات Manel de la Rubia المدونة أنه يجب إجراء حجوزات نهاية الأسبوع قبل تسعة إلى عشرة أشهر.
إنها علامة أخرى على أن الترتيب ، الذي استضافته "مجلة المطاعم" ، أصبح معيارًا قويًا ومؤثرًا بين النخبة في عالم الطهي ومحبي الطعام الذين ينافسون سلطة الكتاب المقدس لفن الطهي القديم دليل ميشلان.
يعد إدراج قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم انقلابًا كبيرًا للمطاعم ، وملء غرف الطعام قبل أشهر وتحويل الطهاة إلى أسماء منزلية.
في غضون ذلك ، سيبدأ El Celler de Can Roca في إجراء الحجوزات لشهر مايو 2014 وخارج 1 يونيو.
إذا كنت لا تستطيع الانتظار لفترة طويلة ، فإن علامة مطعم روكا ، التي يديرها الإخوة جوان وجوسيب وجوردي ، تمتد أيضًا إلى روكا مو ، وهو مطعم حائز على نجمة ميشلان ، وروكا بار ، في فندق أوم في برشلونة.