مقابلة مع Manoj Premanathan من SSMA حول استيراد النبيذ الإيطالي إلى سنغافورة
ينمو سوق الخمور المستوردة عالية الجودة في سنغافورة. على هذا النحو ، يتطلع المستوردون المحليون إلى تحقيق الأفضل. أجلس مع السيد Manoj Premanathan ، مؤسس SSMA والمستورد لبعض من أجود أنواع النبيذ في المدينة.
كيف توصلت إلى فكرة تشكيل SSMA وما التحديات التي واجهتها؟
كمستورد للرخام إلى سنغافورة ، أسافر إلى إيطاليا كثيرًا. في رحلة واحدة إلى Suvereto لتفقد الكتل الرخامية ، كان لصاحب المحجر نزاع ساخن مع شركائي وحرك سترته ليرينا مسدسا ، مدعما على خصره. لم يتم إطلاق النار علينا ، لكن الأجواء في غدائنا في وقت لاحق بعد ظهر ذلك اليوم كانت متوترة. في محاولة لكسر الجليد ، سألت صاحب المحجر عما إذا كان لديه أي نبيذ لم يتم تصديره أبدًا من إيطاليا. قام على الفور بتعبئة صديقه وأرسل لي عينات لجلبها إلى سنغافورة. البقية ، كما يقولون ، هي التاريخ وأنا أستورد النبيذ من إيطاليا منذ ذلك الحين.
إن بدء أي عمل جديد يمثل تحديًا وكان علينا أن نتحرك بسرعة لجعل هذه الفرصة العظيمة حقيقة.
ماذا تعني SSMA؟
SSMA هي الأحرف الأولى من أسماء الأشخاص المهمين في عائلتي. الأول S هو زوجتي Shamini. الثانية S هي ابنة أخي Sharaveena ، التي كنت اعتني بها. M بالطبع نفسي و A لابنتي Adela.
كم عدد العلامات التجارية التي تبرزها ومن أين تأتي؟
نقدم حوالي 10 علامات تجارية من إيطاليا. إنهم يأتون من مناطق توسكانا الجميلة ، وبوتيسينو ، وبولونيا المجاورة الأخرى.
هناك الكثير من العنب للاختيار من بينها ، ما هي المفضلة لديك؟
أنا أحب 100٪ عنب Grenache و 100٪ عنب Amarone.
ما الذي يميزك عن موزعي النبيذ الآخرين؟
لن تتمكن من الحصول على النبيذ الذي أستورده من أي شخص آخر. لم يتم تصديرها من إيطاليا حتى الآن.
ما أنواع النبيذ الأكثر شعبية في سنغافورة؟
هناك الكثير من النبيذ الجيد ، ولكن الأكثر شعبية هي Amarone و Barolo.
أخبرنا عن الصالة والمتجر الذي تقوم ببنائه.
يقع في الطابق السادس من المبنى في جنتنج لين. في الداخل ، ستجد منطقة صالة وبار بالإضافة إلى متجرنا. نحن نخطط لعقد جلسات تذوق حيث ستتاح للزوار فرصة معرفة المزيد عن النبيذ الإيطالي الرائع.
من بين جميع الأماكن التي سافرت إليها ، أين كان لديك كأس النبيذ الذي لا تنسى؟
ماسيلينا كروم في إيطاليا.
نُشر هذا المقال لأول مرة في مجلة بالاس.
