ماركو بيير وايت منحوت قطعة من إنجلترا في سنغافورة: وجهة مطعمك-الفندق التالي

مرّ متجوران متجاوران على طول 28 طريق سلطان بإصلاح شامل هادئ على مدى عامين ونصف العام. تم تجديد المكان ، الذي كان في السابق بارًا يسمى Madam Wong's ، ليصبح مطعمًا بالفندق من قبل النجم البريطاني ماركو بيير وايت.

يُطلق على ماركو عراب الطبخ الحديث ، ماركو بيير وايت هو طاه بريطاني وشخصية تلفزيونية قام بإرشاد الطهاة البارزين مثل جوردان رامزي وماريو باتالي وغيرهم. بدأ وايت حياته المهنية في الطهي في سن 16 عامًا بما لا يزيد عن 7 جنيهات إسترلينية ، وعلبة من الكتب وحقيبة ملابس. بعد سنوات من التدريب ، غامر بمفرده وفاز بأول نجم ميشلان على الفور تقريبًا. في سن 33 ، أصبح صاحب المطعم الشيف الأسطوري أصغر طاهٍ يحصل على ثلاث نجوم ميشلان.

"لن يكون هناك لافتات في الخارج. المكان بسيط للغاية. "

مستوحاة من العالم القديم

كانت رؤية وايت للبيت الإنجليزي هي بناء مؤسسة تمثل الثقافة الغنية في إنجلترا القديمة - "لن يكون هناك لافتات في الخارج. المكان بسيط للغاية. " من أجل تحقيق الوعرة والجمالية ، تم ترميم قطع جديدة من البلاط بشكل متعمد لتكرار قالب قديم بينما تم الحصول على التركيبات واستيرادها شخصيًا من White من المملكة المتحدة. كل قطعة أثاث منفردة منتشرة حول المبنى تروي تاريخًا من التاريخ. وفقًا لـ White ، فإن قمة مهيبة تقع عند سفح المدخل مصدرها فيلم Enigma. أثاث آخر يشمل أيضًا أرففًا ضخمة من القرن التاسع عشر في الأصل من مكتبة برمنغهام. جنبًا إلى جنب مع مصابيح التجفيف ومصابيح القوس التي تشكل قالبًا معقدًا على الجدران ، تم انتقاء كل شيء وصولاً إلى مقبض الباب بدقة شديدة لتناسب الإعداد.

"سيكون منزل ريفي إنجليزي في المدينة"

البيت الأبيض

في الوقت الذي بدأ فيه تشغيل المطعم المصمم على طراز القرن التاسع عشر ، يذكرنا الفندق المقرر افتتاحه في نهاية عام 2018 بمنزل مريح. سيتكون البيت الإنجليزي من 18 غرفة نوم فخمة مع حمامات داخلية ، وتقع في الطابق الثاني وفي علية متجر ما قبل الحرب. تشتمل المرافق الإضافية على حديقة خاصة إلهية في الجزء الخلفي من المبنى ، مصممة حصريًا ليستمتع بها الضيوف. يقول وايت: "سيكون منزلًا ريفيًا إنجليزيًا في المدينة" ، حيث يمكن تدليل المرء تحت بيئة إنجليزية فاخرة تبدو قريبة من المنزل.