شانغريلا ينضم إلى المعركة ضد حساء زعانف سمك القرش

ستتوقف سلسلة الفنادق الفاخرة Shangri-La عن تقديم زعانف سمك القرش في 72 فندقًا ، حيث تكتسب حملة حماية الحيوانات المفترسة البحرية مكانة بين المستهلكين الصينيين.

وقالت المجموعة التي تتخذ من هونج كونج مقراً لها إنها ستتوقف عن تقديم زعانف سمك القرش في جميع مطاعمها ، فضلاً عن قبول طلبات جديدة لمنتجات زعانف سمك القرش في مأدبة ذات تأثير فوري ، بموجب "سياسة المأكولات البحرية المستدامة".

ينظر العديد من الآسيويين إلى حساء زعانف سمك القرش على أنه طعام شهي نادر ويتم تقديمه بشكل تقليدي في حفلات الزفاف ومآدب الأعمال في هونغ كونغ.

وقالت شانغريلا إنها ستقوم بالتخلص التدريجي من أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء وباس البحر التشيلي ، والتي تتعرض لخطر الانقراض ، في جميع المطاعم خلال العام.

وقالت سلسلة الفنادق في بيان في وقت متأخر من يوم الثلاثاء "إن السياسة الجديدة هي استمرار لرحلة شانغريلا نحو الدعم البيئي".

"ستواصل Shangri-La مراجعة وتحسين برامجها الشاملة بما في ذلك القضايا البيئية وقضايا الاستدامة."

جاء الإعلان بعد شهرين من إعلان مجموعة فنادق بينينسولا ومقرها هونج كونج أنها ستتوقف عن بيع زعانف سمك القرش هذا العام.

وقالت بينينسولا إن القرار تم اتخاذه في ضوء التهديد الذي يواجهه سمك القرش في العالم ، والذي يعتقد العلماء أنه ضروري لصحة البحار بشكل عام.