سيتم إنتاج نبيذ Taittinger الفوار "Domaine Evermond" في كينت ، المملكة المتحدة

تعود خطة Taittinger إلى عام 2015 عندما اشترت 70 هكتارًا من الأراضي التي كانت في السابق مزرعة فواكه. هدفها هو إنشاء نبيذ فوار يسمى "صنع في بريطانيا".

في هذا الكرم الجديد بالقرب من قرية Chilham في كينت ، لدى Taittinger خطط كبيرة لنبيذها الجديد الذي أطلقت عليه اسم Domaine Evremond. وقد تم بالفعل زرع ثلاثة أنواع من الكروم - Chardonnay ، Pinot Noir و Pinot Meunier. من غير المتوقع أن يتم إصدار أول نبيذ قبل عام 2022. تعتزم Taittinger إنتاج 300000 زجاجة في السنة. هذا النبيذ الجديد لا يمكن أن يسمى الشمبانيا ، من الواضح. يمكن استخدام الشمبانيا فقط لوصف الخمور المنتجة وفقًا لمواصفات صارمة للغاية في منطقة معينة من فرنسا.

لا ترتبط هذه المغامرة الجريئة بحب المستهلكين البريطانيين للشمبانيا والنبيذ الفوار بشكل عام ، كما يتضح من اهتمامهم الأخير بروسيكو. نمت حصة السوق من هذا النبيذ الفوار الإيطالي الشهير بنسبة 34 ٪ في المملكة المتحدة في عام 2015. في عام 2016 ، كان البريطانيون مرة أخرى المستهلك الأول للشمبانيا ، حيث تم إرسال 31.1 مليون زجاجة عبر فرنسا. ومع ذلك ، ربما كان لبريكسيت تأثير على مبيعات الشمبانيا الفرنسية حيث انخفضت بنسبة 14٪ العام الماضي.

تُذكر مبادرة تايتنجر أيضًا بالتحدي الذي يواجه إنتاج الشمبانيا في فرنسا بسبب الاحترار العالمي. تعد المنطقة موطنًا لأكبر كروم العنب في فرنسا ، ولكن درجات الحرارة الدافئة تجعل من الصعب التخلص من الأمراض في الكروم ، وتؤثر المواسم الأكثر جفافًا على جودة العنب.