أقبية النبيذ خمر بولينجر مفتوحة للجمهور

لن يكون معجبو الشمبانيا غرباء على Bollinger R.D. 2002 المرموقة ، التي تم تخميرها من قبل منزل Bollinger. تشتهر بكونها المورد الرسمي للمحكمة البريطانية (تلقت مذكرة ملكية من الملكة فيكتوريا في عام 1884) ، بالإضافة إلى شمبانيا "الكوفي الخاصة" ، في عام 2016 ، تحتفل العلامة الفرنسية بماضيها بقبدين جديدين.

قبل أن نتعمق قليلاً في الأقبية الجديدة ، يحتاج المرء إلى النظر إلى الوراء ست سنوات لمزيد من السياق. تم تعيين المشهد في آي ، فرنسا ، في عام 2010 ، حيث تم العثور على مجموعة من النبيذ القديم جدًا - يعود أقدمها إلى عام 1830 - مخبأة خلف قسم من قبو العقار. ونتيجة لذلك ، أطلق Bollinger مشروعًا لاستعادة وإعادة تخزين مخزونه من النبيذ القديم ، وتجميعها في "oenotheque" ، أو مكتبة نبيذ. ثمار هذا العمل هي القبوان الجديدان ، حيث يوجد في قبو "جاليري 1829" موطنًا لجميع أنواع الخمور القديمة في الحوزة ، بينما يضم قبو "لا ريزيرف" احتياطي بولينجر الضخم.

إذا كنت ترغب في التحقق من 3000 ماغنوم المخزنة في الظروف المظلمة والهادئة لهذه الأقبية المصنوعة خصيصًا ، يمكن زيارة Oollotheques Bollinger عن طريق التعيين.

يقع Bollinger Champagne Estate في آي ، فرنسا.

الشمبانيا بولينجر ،  16 rue Jules-Lobet، 51160 Ay، France.