دليل ميشلان 2017: الكشف عن أفضل المطاعم في ريو وساو باولو
للسنة الثالثة على التوالي ، تكشف ميشلان عن اختياراتها لأفضل المطاعم في أكبر مدينتين في البرازيل: ريو دي جانيرو وساو باولو. يتضمن "دليل ميشلان ريو وساو باولو لعام 2017" 19 مطعمًا حائزًا على نجمة. الدليل متاح الآن على جميع منصات التنزيل (IOS و Android) ونسخة مطبوعة باللغتين الإنجليزية والبرتغالية.
تتضمن مجموعة مختارة هذا العام 19 مطعمًا - 18 مطعمًا بنجمة واحدة ، بما في ذلك ثلاثة مطاعم جديدة - ولكن مطعم واحد فقط بنجمتين. الأول هو "ألكس أتالا" وهو "D.O.M." ، وهو المطعم الوحيد الذي حاز على تصنيف النجمتين "يستحق الالتفاف" - وهو تمييز حصل عليه المطعم منذ ظهور الدليل لأول مرة في عام 2015.
المطاعم الثلاثة الجديدة التي تم تصنيفها بنجمة واحدة هذا العام هي: "Laguiole" المعاصر ، الموجود في Museu de Arte Moderna في ريو دي جانيرو. أورو ، مركز المطبخ البرازيلي الحديث الذي يديره الشيف الإعلامي فيليبي برونز ؛ وأخيرًا ، "Picchi" في ساو باولو ، من قبل الشيف Pier Paolo Picchi ، الذي يقدم "المطبخ الإيطالي الذي يحترم الإنتاج والأذواق والتقاليد دون التخلي عن بعض اللمسات الإبداعية".
كما تم تضمينه في القطع النهائي 33 مطعمًا Bib Gourmand ، بما في ذلك ثمانية مطاعم جديدة ، تم اختيارها لقيمتها الممتازة مقابل المال لأنها تقدم قائمة كاملة بحد أقصى 90 RS. في ريو دي جانيرو ، تم منح "بوتيجا ديل فينو" هذا التمييز ، مثل "بيستروت دي باريس" و "كازا دو بوركو" و "نيايا" و "لا بيرووانا سيفيشيريا" و "بييتش" و "تانيت" و "Ton Ton" ، وكلها في ساو باولو.
لمزيد من المعلومات ، قم بزيارة ميشلان.
