يعتبر كبير الطهاة حظر الأطفال في المطعم
توجه طاهي حائز على نجمة ميشلان إلى تويتر ليشكو من طفل يبكي في مطعمه خلال عطلة نهاية الأسبوع ، مما أثار جدلاً أكبر حول حظر الأطفال في المطاعم الفاخرة.
جاءت التغريدة التي أطلقت الحوار عبر الإنترنت الذي أطلق عليه النقاد "Babygate" من طاه شيكاغو غرانت أشاتز ، عندما كتب: "Tbl يجلب 8 شهرًا. إنه يبكي. جنون داينرز. أخبر ppl أي أطفال؟ داينرز الموضوع 2 البكاء؟ Ppl تأخذ الرضع 2 يلعب؟ حفلات؟ اكره قول لا ، ولكن .. "
وفقًا لتقرير صادر عن Good Morning America ، أجبر الزوجان على إحضار طفلهما إلى مطعم Alinea الراقي ، الحائز على نجمة ميشلان الثلاثية يوم السبت عندما ألغيت حاضنةهما في اللحظة الأخيرة.
ولكن ماذا تفعل عندما دفعت بالفعل ما يصل إلى 265 دولارًا أمريكيًا للفرد؟ في هذه الحالة ، قرر الزوجان إحضار طفلهما البالغ من العمر ثمانية أشهر إلى أحد أغلى المطاعم في الولايات المتحدة ، حيث اندلع الطفل دائمًا في نوبات من البكاء المتململ الذي يمكن سماعه طوال الوقت في المطبخ - مساحة مشهورة ومقدسة في Alinea.
قسّم النقاش نطاق Twittersphere إلى عدة معسكرات مختلفة: أولئك الذين ينحازون إلى Achatz. أولئك الذين يتعاطفون مع الوالدين ؛ وأولئك الذين يشكون من الشكوى.
بعض أكثر مؤيدي أشاتز صوتا؟ الآباء.
“عندما أتحدث كأم ومالك مطعم ، لن آخذ أبداً 8mo إلى مطعم مثل Alinea، "غردت سالي ريتش.
تضيف مراسلة أخرى على تويتر وأم لأربعة أطفال "أود أن أجرب Alinea بالكامل دون الحاجة إلى التعامل مع طفلي ، أشعر بالآخرين!”
تشير دينا يوين أيضًا إلى أن تصبح والدًا يأتي مع مجموعة من الحدود المعاد رسمها.
“القضية الحقيقية هي أن الكثير من الآباء الجدد يرفضون تقديم تضحيات. لا يمكنك دائمًا الذهاب إلى نفس الأماكن عندما يكون لديك طفل.”
لكن لا يتفق الجميع.
“أحضرنا طفلنا الرضيع إلى كل مطعم فاخر حول العالم ذهبنا إليه. لم يكن لدي أي مشكلة. ينام الأطفال ساعات في النهاية ،كتب أم تويتر.
من جانبه ، في مقابلة مع Good Morning America ، قال Achatz - وهو أيضًا أحد الوالدين - إنه لا يعارض تعريض الأطفال لتجربة المطعم.
“نريد أن يأتي الناس ويستمتعون بتجربة Alinea على ما هو عليه ، ولكن يجب علينا أيضًا أن نكون مدركين لـ 80 شخصًا آخرين يأتون لتجربة Alinea في تلك الليلة.”
في غضون ذلك ، أثار الجدل أيضًا انتقادات من معسكر مختلف تمامًا ، سخر من مجرد وجود النقاش.
“لول نقاش برجوازي فرحان على صراخ الرضع والبحث عن طعام جيد على غرار alinea + baby الآن ،الصحفي المستقل ومقره شيكاغو مات كيفر.
