ما هو الطبخ على متن الطائرات هذا الشتاء؟
KLM أعلنت شراكة مع الطاهي الهولندي جوني بور هذا الأسبوع ، مضيفًا اسمًا آخر إلى قائمة نجوم المطبخ الذين يقدمون وجباتنا أثناء الرحلة.
اعتبارًا من 1 ديسمبر ، سيتمكن ركاب درجة رجال الأعمال على متن الناقل الهولندي من الاستمتاع بالطعام الهولندي التقليدي الذي صممه بوير ، حيث تم تصنيف مطعم de Librije كواحد من أفضل المطاعم في العالم.
ستصاحب اختيارات القائمة النبيذ الذي اختاره زوجته تيريز بوير ويتم تقديمه في أدوات المائدة التي صممها المصمم الهولندي مارسيل واندرز.
على الرغم من أن الباحثين أثبتوا مؤخرًا أن ضوضاء الخلفية على متن الطائرة يمكن أن تؤثر على مذاق الطعام ، إلا أنها لم توقف شركات الطيران العالمية التي تبحث عن أسماء كبيرة لمساعدتها على دفع تجربة الطعام الممتازة على متن الطائرة.
اعتبارًا من هذا الشهر ، يمكن للمسافرين على متن بعض رحلات الخطوط الجوية الأمريكية الاختيار من الأطباق التي أنشأها دارين ماكغرادي ، الشيف الخاص السابق إلى الأميرة ديانا ، والذي اختار الأطباق بما في ذلك فطيرة الكوخ أو الدجاج المحشو أو لحم البقر أو لحم الخنزير المتقشر.
هونغ كونغ حامل العلم كاثي باسيفيك كما أطلقت شراكة مع طهاة من فئة الخمس نجوم في سبتمبر ، لعرض بعض من أفضل مواهب الطهي في البلاد.
ومن بين الطهاة المشاركين الشيف تشان سوي كي من مطعم Celestial Court Chinese في فندق وأبراج شيراتون هونغ كونغ ، والطاهي كيني تشان كاي تاك من مطعم Yunyan Sichuan في The Miramar Group ، والطاهي Cheng Kam-fu of Celebrity Cuisine ، Chefs Lau Kin - واي ولاو تشون (الأب والابن) من مطبخ Kin & Yellow Door Kitchen وشيف لي شو-تيم من طريق One Harbour في مطعم Grand Hyatt Hong Kong الصيني.
كانتاس ، التي لها علاقة طويلة الأمد مع رئيس الطهاة في سيدني نيل بيري ، تقدم أطباق من قائمة تذوق من ثماني أطباق في فيرست وعشاء متعدد الأطباق على طراز المطعم في درجة رجال الأعمال.
لوفتهانزا وقد أكد أيضًا أن أطباق رجال الأعمال والدرجة الأولى في يناير وفبراير من العام المقبل سيتم إنشاؤها من قبل الشيف الشهير لوكسمبورججر LÃ © a Linster.
على الرغم من كل هذه القوة النجمية ، فإن أفضل أطعمة ممتازة على مستوى العالم تأتي من شركات الطيران الشرق أوسطية.
الاتحاد وحصلت كانتاس على جائزة أفضل خدمة تموين على متن الطائرة في الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال على التوالي في حفل توزيع جوائز الخطوط الجوية العالمية لهذا العام.
مصدر: AFPrelaxnews
