طهي مثل Ferran Adrià في مطبخك الخاص
قد 7, 2024
هل تريد إعادة إنشاء مطعم El Bulli الأسطوري - أو فاكس بدائي - في المنزل؟
طور الشيف الإسباني Ferran Adrià مجموعة فن الطهي الجزيئي التي ستسمح للطهاة المنزليين بأداء خيمياء المطبخ ، وترطيب وتغذي الأطعمة في El El Bulli.
بالتعاون مع الأخ الأصغر ألبرت ، أصدر Ferran سلسلة من أربع مجموعات جزيئية لفن الطهو في المنزل يتم إطلاقها هذا الشهر: التكسير والمعجنات والمطبخ والكوكتيل.
تأتي كل مجموعة مع ملاعق قياس ، وكتاب وصفة يحتوي على صور خطوة بخطوة لتقنيات Adrià ، والمكونات اللازمة لإنشاء أطباق الطهي التي تعلق السوائل في السوائل الأخرى أو في "نكهة" الهواء.
تباع Adrià EasyKits مقابل 70 يورو (92 دولارًا أمريكيًا) لكل قطعة من خلال solegraells.com التي يتم شحنها في جميع أنحاء العالم.
