انخفض إنتاج النبيذ الفرنسي بنسبة الخمس في عام 2017
يتشكل عام 2017 ليكون عامًا مليئًا بالتحديات للخبراء ، بغض النظر عن مكان وجودهم على الخريطة. شهد موسم حصاد النبيذ في إيطاليا مؤخرًا انخفاضًا في الأحجام بسبب موجة الظروف الجوية السيئة. الآن ، يبدو أن لعنة أصابت جارها في الغرب أيضًا.
كما أعلنت وزارة الزراعة الفرنسية يوم الجمعة ، من المتوقع أن يصل إنتاج النبيذ الفرنسي في عام 2017 إلى 37.2 مليون هكتوليتر. وهذا أقل بنسبة 18٪ عن عام 2016 ، عندما عانت فرنسا من أفقر المحاصيل خلال 30 عامًا.
مثل إيطاليا ، تعرضت مناطق زراعة النبيذ في فرنسا لصقيع ربيع شديد مرتين خلال أسبوع في أبريل الماضي ، وهي فترة حساسة للكروم. ظهرت الآثار المعاكسة للبرد القارس بعد فترة ليست بالبعيدة: فقد تم تخريب براعم الكرمة الهشة والبراعم ، التي ظهرت قبل الأوان بفضل درجات الحرارة المعتدلة في مارس.
لقد بذل صانعو النبيذ الفرنسيون قصارى جهدهم لمكافحة الصقيع. تم نشر مراوح عملاقة لمنع الهواء البارد الرطب من الاستقرار على النباتات ، في حين يتم استخدام رشاشات المياه لصب طبقة رقيقة من الثلج على الكروم لمنعها من التجمد.
في بوردو ، لجأ صانعو النبيذ إلى اتخاذ تدابير يائسة ، مثل إشعال حرائق في براميل النفط ووضعها بعناية بين صفوف العنب الناشئ. لديهم كل سبب للقلق أيضا. من المتوقع أن تشهد منطقة زراعة النبيذ الرئيسية في فرنسا (وأكبرها) انخفاضًا بنسبة 40٪ في الإنتاج هذا العام.
مصير بورجوندي أيضًا لسوء الحظ نفسه ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الهجمات المتكررة للبرد في السنوات الأخيرة. وفقًا لمؤشر مخاطر النبيذ العالمي ، تم خفض حصاد النبيذ من بورغوندي إلى النصف في السنوات الخمس حتى عام 2016 ، ومن غير المحتمل أن يتغير ذلك في أي وقت قريب.
ومع ذلك ، فإن الأمور تتطلع إلى الأعلى في الجنوب ، حيث أدى الصيف الجاف بشكل استثنائي إلى تسريع نضج الكروم. بدأ صانعو النبيذ في حصاد العنب الأصغر قبل أسبوعين من المعتاد ، ويتطلعون إلى أفضل أنواع العنب التي سينتجها العنب.
