باريس تسمي أفضل صانع باكيت في المدينة
بعد الشم ، والتشقق ، والتذوق ، والفحص الدقيق لصف طويل من الرغيف الفرنسي ، قامت لجنة من الحكام بتقليص قائمة تضم 174 متنافسًا ، جميعهم يتنافسون على الجائزة الكبرى لأفضل خبز فرنسي في باريس ، إلى واحد فقط.
توجت مسابقة الثلاثاء باسكال باريلون أفضل صانع باكيت في باريس هذا العام ، وهي مسابقة تحول الخبازين المتواضعين إلى مشاهير فوريين وتجذب خطوط التسلل من العملاء خارج مخبزهم كل يوم.
إن أيقونة باريس الصالحة للأكل هي مؤسسة ليس فقط للسياح ، ولكن للفرنسيين الذين يدهشون أيضًا حول أفضل خبز الباجيت في المدينة.
فاز Barillon ، الذي يمتلك Au levain d'antan في منطقة Montmartre في باريس ، بالجائزة الكبرى في المسابقة السنوية السابعة عشر ، حيث تفوق على 173 هراوة خبز أخرى في فئات من المظهر ، والنضج ، والحبوب ، والرائحة ، والذوق.
بالإضافة إلى الفوز بـ 4000 يورو ، ستكون باكيت باريلون التي سيتم تقديمها طوال العام إلى الرئيس الفرنسي نيكولا ساركوزي.
ضمت لجنة الحكام الخبازين الحرفيين وصحفيي الطعام والفائزين السابقين بالجائزة.
المصدر: AFPrelaxnews
قائمة الفائزين لعام 2011
باسكال باريلون (Au Levain d'Antan) ، 6 rue des Abbesses ، 75018
Gaétan Romp، 14 rue de la Michodière، 75002
باسكال جامين (Les Saveurs du 20ème) ، 120 rue de Bagnolet ، 75020
Gontran Cherrier (Gontran Cherrier) ، 22 rue Caulaincourt ، 75018
Risser (Le Fournil du Village) ، 12 مكان JB Clément ، 75018
جيل ليفاسلوت (Les Gourmandises d’Eiffel) ، 187 rue de Grenelle ، 75007
Jean-Noël Julien (Julien)، 75 rue Saint-Honoré، 75001
فيليب ماراش ، 92 av de la République Paris ، 75011
فيليب بوغنر ، 204 rue des Pyrénées ، 75020
Le Grenier à Pain Saint-Amand، 33 bis rue Saint-Amand، 75015
