ما يكمن تحت الكروم الشمبانيا
في الكهوف العميقة تحت الأرض في منطقة الشمبانيا الفرنسية ، تقع آلاف القذائف التي يبلغ عمرها 45 مليون سنة ، ويصفها باحثون بالموقع بأنها "نادرة واستثنائية" - والتي ربما أثرت على نكهة الشمبانيا المحلية.
يقول باتريس ليجراند ، منتج الشمبانيا ومالك "كهف أوكس كوكيز" أو شل كهف ، في منتزه مونتاني دي ريمس الإقليمي في شمال شرق فرنسا: "إنها جنة لي".
استحوذ ليجراند ، 55 عامًا ، وهو أيضًا متخصص في علم الحفريات الهواة ، على المزرعة في أوائل التسعينات وبدأ في حفر الكهوف ، وهي مفتوحة الآن للجمهور.
محاصرون في طبقة سميكة من الحجر الجيري ، في حوالي 250 متر (820 قدم) من صالات العرض تحت الأرض ، هي آلاف القذائف التي لم تمس منذ اختفائها المفاجئ لأسباب لا تزال غير معروفة.
بصرف النظر عن رأسيات الأرجل والأصداف البحرية الصغيرة ، وبعضها مجهري ، والذي قامت ليجراند بتنظيفه وفهرسته بشق الأنفس ، فإن نجم الزيارة هو بلا شك Campaniles giganteum - بطنيات بأصداف لولبية على شكل أنبوب يبلغ طولها من 40 إلى 60 سم (16 إلى 24 بوصة) طويل.
قال ليجراند في صالات العرض المتعرجة في العصر اللوتيتي ، أو بين 47.8 و 41.2 مليون سنة - وقبل ظهور الإنسان Homo Sapiens بنحو 40 مليون سنة - "منطقة الشمبانيا كانت مغطاة ببحر دافئ وتتمتع بمناخ استوائي". والتي تصل إلى 28 مترًا (60 قدمًا) تحت الأرض.
"هذه ليست أحافير على هذا النحو ، كما هي في الواقع ليست متحجرة. يقول ليجراند ، مشيراً إلى الأصداف ، التي تكون ناعمة في الداخل ولها لمعان لؤلؤي في الخارج ، إن تجانس الصخور المتكلسة وطبقة الطين غير المنفجرة أدت إلى هذا الحفظ.
باتريس ليجراند ، عالِم النبيذ وعلم الحفريات الهواة ينظر إلى الأصداف المحفوظة © AFP PHOTO / FRANCOIS NASCIMBENI
رابط للشمبانيا
قام ليجراند بفهرسة حوالي 300 نوع. وقد اجتذب عمله انتباه الباحثين الفرنسيين والبلجيكيين.
يقول ديدييه ميرل من متحف التاريخ الطبيعي في باريس ، الذي زار الموقع عدة مرات: "لقد أعطانا هذا الموقع نظرة على الماضي".
"إنه أمر استثنائي لأنه يمكنك العثور على كمية كبيرة من Campaniles giganteum. وهكذا تمكنا من فهم تطور المحار والبيئة والتنوع البيولوجي للعصر بشكل أفضل. "
يقول إنه "لم يعد هناك العديد من المواقع من هذا العصر بسبب التحضر. هذا أمر نادر الحدوث من وجهة نظر التراث الجيولوجي ويجب علينا الحفاظ عليه ".
اجتذبت الكهوف ، حيث استبدلت القذائف القديمة زجاجات الشمبانيا ، حوالي 7000 زائر العام الماضي.
في بعض الأماكن ، تكون القذائف عالقة في كتلة متشابكة.
يقول ليجراند ، الذي ينقب بلا كلل منذ عام 1997 ، بمساعدة بعض الأدوات الأساسية مثل الكسارة الكهربائية: "تحتاج إلى الصبر عند العثور على قذائف: فأخرجها في كتلة ، إنها أفضل طريقة لعدم إتلافها". .
"الحفار" كما يسميه جيرانه ، يقضي أيامه في المعارض الجوفية الباردة مثل "طفل حقيقي" مبهور بفعل الأصداف.
القذائف "لا تنضب ، حتى أنها مخيفة. لن يكون لدي الوقت أبدًا لأحفرهم جميعًا ، سأتركهم للأجيال القادمة. "
إلى جانب الزيارات المصحوبة بمرشدين ، يمكن للسياح تلقي مذاقات تهدف إلى إظهار الصلة بين الرواسب البحرية ، والكروم والشمبانيا في ذلك الجزء المحدد من المنطقة ، بما في ذلك العلامة التجارية الخاصة بالمالك Legrand Latour.
يشرح ليجراند ، الذي طور شمبانيا بمستوى منخفض من السكر خاص بالمنطقة: "القذائف تحمل اليود البحري وتطلقه فقط عندما تذوب".
ويضيف مبتسما: "وهذا يسير بشكل جيد مع المحار ، مثل المحار".
