6 خطوط جوية مع طهاة المشاهير على متن الطائرة
إذا كنت تستعد لرحلة طويلة المدى إلى وجهة عطلتك ، فقد لا تتطلع إلى تناول وجبة على متن الطائرة. بين السندويشات الرطبة وشرائح الدجاج ذات الميكروويف ، غالبًا ما يترك طعام الطائرة الكثير مما هو مرغوب فيه. ولكن هناك استثناءات: طلبت شركات الطيران هذه الطهاة الرئيسيين لتقديم المأكولات على متن الطائرة والتي يتم قطعها فوق البقية.
طيران الاتحاد
فازت شركة الطيران الإماراتية بجوائز "أفضل وجبات من الدرجة الأولى" في جوائز Skytrax World Airline 2013. على مدى العامين الماضيين ، جندت الاتحاد طهاة من أفضل المطاعم في العالم. على متن الرحلات الجوية الدولية المختارة ، يقدم الطهاة الرئيسيون طعامًا لذيذًا ينافس الطعام الفاخر مطاعم.
تحتل المكونات الطازجة والعضوية مركز الصدارة. يأتي البيض والعسل المستخدم في المطبخ ، على سبيل المثال ، مباشرة من مزرعة عضوية في أبو ظبي.
الخطوط الجوية الفرنسية
بالنسبة لفئة رجال الأعمال ، تستدعي الخطوط الجوية الفرنسية طاهيًا رئيسيًا جديدًا كل ثمانية أشهر لإنشاء أجرة ذواقة لرحلاتها الطويلة من باريس. حتى أكتوبر 2013 ، يمكن للمسافرين الاستمتاع بمأكولات ميشيل روث ، الشيف في مطعم "L’Espadon" في فندق ريتز في باريس. في الدرجة الأولى ، تم إنشاء القوائم من قبل طهاة حاصلون على نجمة ميشلان بما في ذلك Joël Robuchon و Guy Martin.
الخطوط الجوية القطرية
في العام الماضي ، عينت الخطوط الجوية القطرية فريقًا ذواقة من فئة النجوم لإنشاء قائمة عبر وطنية. قام الطهاة المميزون نوبو ماتسوهيسا (اليابان) وتوم أيكنز (المملكة المتحدة) ، بالإضافة إلى الشيف اللبناني رمزي شويري والطاهي الهندي فينيت باثيا بإعداد أطباق مستوحاة من بلدانهم الأصلية.
تم إعداد المطبخ مع وضع تحديين بعين الاعتبار: طرق التحضير المحدودة المتاحة وإمكانية تغيير الشعور بالذوق في المرتفعات العالية. يمكن العثور على فن الطهو العالمي هذا في الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال على الرحلات الدولية.
لوفتهانزا
تشمل خدمة الدرجة الأولى لشركة الطيران الألمانية أيضًا تجربة طهي راقية. في الرحلات الطويلة من المدن الألمانية ، يتناوب الطهاة الرئيسيون في تقديم قوائم جيدة الإعداد وخلاقة. في هذا الصيف ، يواكيم ويسلر ، الذي يحمل ثلاثة نجوم ميشلان وصوت عليه زملائه الألمان "شيف الطهاة" ، يقدم بين أشهى الأطباق الأخرى موس البازلاء الخضراء مع صلصة الموزاريلا وصلصة الطماطم.
تتميز الرحلات إلى ألمانيا أيضًا بمأكولات الطهاة الذواقة ، الذين تم اختيارهم من أفضل المطاعم في بلدان المغادرة. في تشرين الأول (أكتوبر) وتشرين الثاني (نوفمبر) ، على سبيل المثال ، سيستمتع المسافرون بإبداعات الشيف الفرنسي مارك هايبرلين من L 'Auberge de l'Ill في منطقة الألزاس.
خطوط الطيران السنغافورية
لعدة سنوات حتى الآن ، اعتمدت شركة الطيران السنغافورية على لوحة من تسعة طهاة مشهورين دوليًا لوجباتها على متن الطائرة. تم إعداد الأطباق المقدمة في الدرجة الممتازة ورجال الأعمال من قبل الشيف الفرنسي جورج بلان ، الذي يحمل مطعمه في فوناس ثلاثة نجوم ميشلان ، والطاهي الإيطالي كارلو كراكو (نجمان ميشلان) وألفريد بورتالي من نيويورك.
خطوط دلتا الجوية
أعلنت شركة Delta مؤخرًا أنها ستعطي قائمة على متن الرحلة تطورًا تلفزيونيًا ، من خلال إنشاء عرض طهي تنافسي سيشهد أربعة من كبار الطهاة الأمريكيين - Hugh Acheson ، و Linton Hopkins ، و Kelly English ، و George Mendes - مقابل بعضهم البعض جائزة تطوير أفكار الطبق للركاب.
