تقوم مطاعم شيكاغو بإنشاء قوائم تحت عنوان الناتو
في الوقت الذي يناقش فيه رؤساء دول الحلف العسكري العسكري في الناتو التحديات الأمنية وبعثات حفظ السلام الأسبوع المقبل ، يتم أيضًا إنشاء تحالفات من نوع مختلف في مطابخ شيكاغو.
يشارك حوالي 200 مطعم في المبادرة على مستوى المدينة "Chicago Cross Culinary Crossroads" التي ستسلط الضوء على عروض الطعام المتنوعة والمتنوعة في المدينة حتى 25 مايو وتقرن الطهاة الدوليين مع نظرائهم المحليين.
وقال في مقابلة بالفيديو صورها تليفزيون الناتو إن الشيف ديرك فلانيجان من مطعم The Gage ، على سبيل المثال ، أنشأ قائمة طعام مدتها 28 يومًا تمثل ثلاث دول أعضاء - الدنمارك والبرتغال وفرنسا.
كما دعا الشيف البريطاني ديفيد كولكومب من مطعم أوبوس في برمنجهام للمساعدة في تطوير القائمة التي تركز على الناتو.
تشمل الأطباق النموذجية الزنجفر من سمك النهاش من هاواي ، مع هريس البطاطس الليمونية ، والبنجر المحمص ، وسرخس الرأس ، والمنحدرات المقليّة ، وفطائر محشوة من فوا المغطاة بالصدفة.
كما يتم نقل الطهاة من كندا وإسبانيا ولاتفيا وفرنسا وإيطاليا والنرويج للعمل في المطاعم المحلية بما يعادل الطهي من تحالف دبلوماسي.
الصورة: nbcchicago - للحصول على القائمة الكاملة للمطاعم المشاركة ، تفضل بزيارة //bit.ly/KtyYuA.
