أقدم شمبانيا في العالم مفتوح
برز خبراء النبيذ الأربعاء فلين لزجاجات الشمبانيا التي تم إنقاذها مؤخرًا من قاع بحر البلطيق .
لقد استقروا في سفينة غارقة لما يقرب من 200 عام ، على بعد 50 مترًا تحت السطح في المياه جنوب Aaland ، وهو أرخبيل فنلندي يسيطر عليه 6500 جزيرة.
على المسرح ، قاموا بتخفيف الفلين الهش من الزجاجات البنية الداكنة - واحدة من منزل Veuve-Clicquot والأخرى من منزل Juglar المنقرض الآن.
عندما تم سكب المحتويات في صفوف من أكواب الانتظار ، كانت الرائحة أكثر نفاذة من أي نبيذ أو شمبانيا حديثة: باقة سميكة من التجاعيد التي يمكن شمها على بعد عدة أمتار (ياردة).
قال ريتشارد جوهلين ، أحد أبرز خبراء الشمبانيا في العالم ، "إن الزجاجات المحفوظة في قاع البحر أفضل من الاحتفاظ بها في أفضل أقبية النبيذ".
وصف Juhlin Juglar بأنه "أكثر كثافة وقوة ، فطر" ، و Veuve Clicquot أشبه بـ Chardonnay ، مع ملاحظات "أزهار الزيزفون وقشور الليمون".
قالت فرانسوا هوتكيور ، ممثلة Veuve-Clicquot ، أن هذه المجموعة من الشمبانيا يرجع تاريخها إلى فترة حكم Veuve (Widow) Clicquot نفسها ، Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin ، فوق المنزل الشهير.
وصرح لوكالة فرانس برس ان "مدام كليكوت نفسها يجب ان تكون قد ذاقت هذه الدفعة نفسها ، لقد ذاقت كل شيء".
أعلنت المدينة التاريخية يوم الأربعاء أنها اكتشفت أنه تم العثور على ثلاث أو أربع زجاجات من منتجاتها من بين 168 زجاجة تم إنقاذها.
قال Hautekeur أن الاكتشاف جاء كمفاجأة وكان مرضيًا للغاية لصانع الشمبانيا ، الذي قال بعد تذوق زجاجات أخرى في أغسطس إن طعمه رائع لكنهم لم يكونوا فيوف كليكوت .
كان هو وموظفون آخرون في مصنع النبيذ يساعدون مؤرخي آلاند في تحديد وتاريخ الشمبانيا ، التي نشأت من الربع الثاني من القرن التاسع عشر ، مما يجعلها على الأرجح الأكبر في العالم.
بطريقة ما استحقنا هذه المكافأة ... للجميع في فيوف كليكوت قال هوتيكور: "الأمر أشبه بالفوز بالبطولة".
كان البذخ جزءًا من حملة مقاطعة ألاند الصغيرة لتحويل الانتباه المفاجئ الذي تم الحصول عليه من الكنز الغارق إلى غارة تسويقية للسياحة.
أعلن نائب رئيس حكومة آلاند ، بريت لوندبرغ ، أنهم يخططون لبيع زجاجة واحدة لكل مزاد.
وصرح جوهلين لوكالة فرانس برس ان الزجاجة يمكن ان تجلب 100 الف يورو (135 الف دولار).
مصدر: AFPrelaxnews
