الشيف القنب يأخذ الطعام الفاخر إلى مستوى جديد
حقق المطبخ الفخم للتو ارتفاعًا جديدًا - حرفيًا تمامًا - بفضل طاهٍ للقنب. مسلحًا بمهارات الطبخ المكتسبة في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، والآن محاقن من مركب القنب ، قام كريستوفر صايغ من The Herbal Chef بحقن كميات صغيرة من الدواء في الطعام الذي يقدمه. يوصف الصايغ بأنه تجربة دماغية غامرة لا تختلف عن السمفونية ، يقول الصايغ إن مهمته هي إعادة تعريف المطبخ الراقي.
يقول رايج: "لا يتعلق الأمر برمي الزبدة في مقلاة لرفع الجميع." "يجب أن تكون حذرًا للغاية لأن الحرارة لا تلعب فقط دورًا مهمًا للغاية عند الطهي باستخدام الحشيش ، ولكنك أيضًا تأخذ الناس في رحلة ، حرفيًا ، وعليك مسؤولية التأكد من أنها تعمل بشكل صحيح."
لا داعي للقلق ، فغرائب مطبخ الصايغ ليست غير قانونية. مقرها في لوس أنجلوس (وبالتالي أرض استخدام الماريجوانا الترفيهية التي تسمى أحيانًا La La Land) ، يقدم The Herbal Chef حاليًا خدماته فقط لحاملي بطاقة الماريجوانا الطبية. ومع ذلك ، قد تتغير الأمور في نوفمبر ، عندما يتمكن سكان كاليفورنيا من التصويت لإضفاء الشرعية على الماريجوانا الترفيهية. على أي حال ، فإن وجود The Herbal Chef - بالإضافة إلى العديد من الأشخاص الآخرين الذين يسعون للاستفادة من التصويت - يعني شيئًا واحدًا: الوصمة المحيطة بالأعشاب الضارة تتبخر تدريجيًا.
إذا كنت ترغب في لحم البقر الياباني Wagyu بلقطة من الحشيش ، أو شربات الرمان المزينة بالأعشاب ، فإن سعر The Herbal Chef يتراوح بين 300 إلى 500 دولار لكل فرد.
