Off White Blog
فيران أدريا يتعاون مع Disney for Cookbook

فيران أدريا يتعاون مع Disney for Cookbook

سبتمبر 23, 2021

يُنظر إلى Ferran Adria عمومًا على أنه ساحر للطعام ، حيث وصفاته غارقة في علم الباطنة العلمي والمكونات الغامضة من جميع أنحاء العالم. كتابه elBulli 2005 - 2011 ، الرقم القياسي الضخم لأكثر من 700 وصفات من المطعم ، يقف في مجده المكون من سبعة مجلدات باهظ الثمن والمتكلف ، وربما ينضح نوعًا من الهالة الدينية للطهاة الآخرين الذين يسعون من أجل إبداعه. لذا ، إنها مجرد متابعة منطقية أن يتعاون ساحر الطعام مع الشركة المسؤولة عن أكثر الأماكن سحرية على وجه الأرض - ديزني.

المشروع بعنوان "Te cuento en la cocina" ("أخبرك في المطبخ") وسيتضمن كتابًا للطهي وتطبيقًا وشرائح فيديو لتعليم الأطفال وصفات مستوحاة من Disney للأطفال وآبائهم. تتضمن بعض دروس الطهي هذه كيفية صنع البيض المخفوق المثالي (تلميح: استخدم الكريم في البداية) ، وكيفية جعل البروكلي أكثر شهية للأطفال ، وحتى كيفية صنع كتاب الأدغال- موكب ملهم (غير كحولي ، فقط للتأكيد). تشمل الوصفات الأخرى الحمص والسبانخ وكذلك الباذنجان padawan (يحتوي كتاب الطبخ على وصفات متعلقة بـ Marvel و Star Wars أيضًا).

بشكل عام ، يحتوي Adrià على 60 وصفة صحية جديدة ومناسبة للأطفال ، باللغة الإسبانية ، ولكن هذه ليست أيضًا المرة الأولى التي كتب فيها كتاب طبخ مناسب للعائلة. في عام 2011 ، صدر Adrià وجبة العائلة: طبخ منزلي مع Ferran Adrià يضم 100 وصفة مستوحاة من وجبات الموظفين في elBulli. على الرغم من إغلاق المطعم في عام 2011 ، كان لدى Adria خطط لتحويله إلى مركز لتعزيز معرفة الطهي والمطبخ. ربما سيساعد هذا التعاون على تعزيز رؤيته التربوية من خلال نقل متعة الطبخ وتجربة الطعام لجيل أصغر سنا ، وخلق الأساس لمجموعة الطهاة القادمة للظهور في الصورة. في هذه الأثناء ، سنراقب جميعًا ما يحدث مع جائزة "نوبل" لفن الطهي التي كان هو وطهاة المشاهير الآخرون يدفعون بها ...

مقالات ذات صلة