المطاعم والحانات الجديدة في أوروبا: أحدث الأماكن لتناول الطعام والشراب في باريس ولندن والمزيد
كراب رويال
هل تزور باريس ولندن وأمستردام وإدنبره هذا العام؟ توقف في هذه المطاعم والحانات التي تم افتتاحها حديثًا في أوروبا والتي تتخصص في سرطان البحر والنقانق وويستروسي (اقرأ: لعبة العروش) المشروبات ، وصفات زبدة الفول السوداني وأطباق الأفوكادو:
باريس ، فرنسا: Crabe Royal
بدأت مجموعة Kaspia ، التي قامت بتجديد المطاردة الباريسية الأنيقة Caviar Kaspia و La Maison de la Truffe ، عام 2017 بملاحظة مالحة مع مطعم مخصص بالكامل لسرطان الملك. يقع المطعم في Place de la Madeleine بالعاصمة الفرنسية ، ويحتفل المطعم بنكهات هذا القشرة بحجم الملك ، والتي يمكن أن يصل عرضها إلى مترين. بدلاً من الأنواع النرويجية ، فإن سلطعون الملك الأحمر (المعروف أيضًا باسم سلطعون ملك كامشاتكا) ، الذي يتم صيده قبالة ساحل ألاسكا ، هو الذي يلهم القائمة. مرددًا الاتجاه الحالي لكلاب سرطان البحر الساخنة - التي تحتضن الآن الأخطبوط أيضًا - سيتم تقديم مخلوق البحر العملاق في كعكة برغر ، ملفوفة في لفائف الربيع أو مصحوبة بالشعرية. يمكن لعشاق السلطعون بأذواق أكثر كلاسيكية الاستمتاع بالساقين المشوي أو بالكراميل أو تقديمه في غراتان.
19 ، Place de la Madeleine ، 75008 باريس ، فرنسا.
باريس ، فرنسا: Saucette
عادت النقانق مثل العنب الفرنسي القائم على الكرشة والتخصصات الأخرى إلى رواجها في العاصمة الفرنسية. يأمل مطعم جديد ، تم افتتاحه في بداية شهر يناير ، في إضفاء أجواء راقية أنيقة على الأطباق اللذيذة في قائمة حيث تحتل النقانق مركز الصدارة. تتوفر الصلصة على أجود المنتجات مباشرة من المنتجين الإقليميين لتقديم مجموعة مختارة من النقانق "المناسبة" ، مع أسماء مثيرة مثل "Louboudin" ، ونقانق سوداء ("boudin noir") من Mortagne au Perche ، و "Socis Reding ، "لحم بقري متبل وبذور السمسم. يمكن الاستمتاع بالأطباق الموسمية في المطعم أو تناولها في الخارج.
30 rue Beaubourg، 75003 Paris، France.
تقوم الصلصة بتجديد صورة النقانق في مطعم جديد في باريس.
إدنبرة ، اسكتلندا ، المملكة المتحدة: Blood and Wine Bar
في اسكتلندا ، أحدث تحية للمسلسل التلفزيوني الناجح "Game of Thrones" تتخذ شكل شريط حيث يمكن للعملاء تذوق النبيذ ، بالطبع ، أو الكوكتيلات بأسماء مثيرة مثل "Myrish Fire Wine". كل شيء هنا يذكرنا بويستروس ، العالم الذي تدور فيه سلسلة الخيال التاريخي. يتميز البار بمظهر حانة تزينه الدروع والسيوف وجلود الوحوش المختلفة. قد يشعر المشجعون بخيبة أمل لسماع أن هذا ليس سوى نافذة منبثقة مؤقتة ، تفتح كل يوم أربعاء وخميس في يناير وفبراير. افتتح الفريق الذي كان وراء المشروع سابقًا نافذة منبثقة "Breaking Bad" ويمكنه الإضراب مرة أخرى باستخدام أشرطة "Harry Potter" أو "The Walking Dead" انظر لهذه المساحة…
26B Dublin Street ، إدنبرة ، اسكتلندا ، المملكة المتحدة
لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة: Pip & Nut Toast Bar
افتتحت ماركة Pip & Nut لزبدة الفول السوداني مطعما مخصصا لنجمها المنتشر في متجر شهير في لندن. المنبثقة ، الموجودة في Selfridges Foodhall ، تقدم خليطًا من التوست المشوي الذي يتميز بأطباق الجوز. يفتح البار يوميًا من الساعة 7:30 صباحًا حتى 12:30 مساءً حتى 12 فبراير ، ويقدم الوصفات وصفات مميزة في كتاب الطهي الأخير للعلامة التجارية ، مثل الخبز المحمص مع التفاح المبشور وزبدة الفول السوداني وشراب القيقب.
سيلفريدجز فودهال ، 400 شارع أكسفورد ، مارليبون ، لندن ، المملكة المتحدة
أمستردام ، هولندا: The Avocado Show
سواء كان مقليًا ، أو برجر أو مهروس ، سيتم تقديم الأفوكادو بجميع أنواع الطرق الإبداعية في هذا البار المنتظر بفارغ الصبر ، والمقرر افتتاحه في أمستردام في شهر فبراير. من الواضح أن Guacamole سيكون في القائمة ، وسيتم أيضًا تحويل الأطعمة الرائعة إلى عصائر. يمكن لعشاق الفاكهة الاستمتاع بأطباق الأفوكادو من الفجر حتى الغسق ، حيث يفتح البار لتناول الإفطار والغداء والعشاء حتى منتصف الليل.
Daniel Stalpertstraat 61 ، أمستردام ، هولندا
