جوردون رامزي لتوسيع إمبراطورية المطاعم في آسيا

أعلن غوردون رامزي عن خطط توسع رئيسية في آسيا ستبدأ بافتتاحه أول مطعم في هونغ كونغ بحلول هذا الخريف.

سيشكل الدخول إلى آسيا توسعًا كبيرًا لمجموعة Gordon Ramsay Group ، التي تضم بالفعل 24 مطعمًا في جميع أنحاء أوروبا والولايات المتحدة والشرق الأوسط وتفتخر مجتمعة بسبعة نجوم ميشلان.

سيقوم رامزي بزرع علم المطعم الأول له في هونغ كونغ مع موقع متقدم من مطبخه البريطاني Street Street Kitchen الذي سيعكس نظيره في لندن. من المقرر افتتاحه في سبتمبر ، وسيتميز الموقع بتصميم على طراز المستودع يمزج بين الأثاث القديم والمعاصر.

ال فلسفة الطعام في Bread Street Kitchen هو استخدام المنتجات المحلية الموسمية في أطباق مثل سمك القد المشوي مع البطاطس المهروسة والخرشوف والكبر المملح ، وقطعة لحم الضأن المطبوخة المتبلة مع البطاطس المهروسة والبصل الصغير والكرمولاتا البرتقالية.

كما تجري محادثات لفتح مطاعم في سنغافورة وماكاو.

عندما يفتح رامزي مطعمه في هونغ كونغ ، فسوف يتنافس ضد جيمي أوليفر ، الذي يمتلك بالفعل مطعمًا في سنغافورة ويستعد لفتح مركزه في هونغ كونغ لإيطالي جيمي الإيطالي هذا الصيف.