أطلقت عريضة ضد أفضل 50 مطعمًا في العالم
تم إطلاق عريضة عبر الإنترنت احتجاجًا على أفضل 50 مطعمًا في العالم ، حيث انتقد النقاد الحدث باعتباره "مبهمًا ، متحيزًا جنسيًا وممتعًا للغاية".
تم إطلاقه على غرار حركة احتلوا وول ستريت ، تم إطلاق Occupy50Best من قبل ثلاثي من بقع الطعام الغاضبين في فرنسا الذين يحثون الجهات الراعية والداعمين الماليين على التوقف عن دعم الجوائز.
قائمة شكاواهم طويلة وشديدة. وشعارهم "توقفوا عن التسمم بنا!" يتم استخدامه مجازيا وحرفي.
"ما هو الشيء المشترك بين المطعم الدنماركي نوما والإسباني البولي والإنجليزية فات داك؟" يقرأ النشر. "لقد قاموا بتسمم المئات من عملائهم ، وعلى الرغم من ذلك ، فقد توج كل منهم" أفضل مطعم في العالم "بالترتيب السنوي.
مرضى العشاء في كل من Noma و The Fat Duck بسبب تفشي النوروفيروس في السنوات الأخيرة بينما اتهمت El Bulli بتسمم ضيوفها بمجموعة من المواد الكيميائية والمواد المستخدمة في فن الطهو الجزيئي.
"النتيجة؟ ترتيب يمزج دون خجل بين التحيز ... الترويج الذاتي ... والشوفينية الذكورية. "
لدعم حجتهم ، اتهمت المجموعة ، المكونة من مدوّنة الطعام ماري "إيتسايدر" والصحافية هند ميدب ومستشارة العلاقات العامة زوي رينرز ، الدول الشريكة بيرو وسنغافورة بالتمثيل الزائد بشكل خاص ؛ أن بعض الطهاة المصنفين هم أيضا أعضاء في لجنة التحكيم ؛ وأن امرأة واحدة فقط من بين 50 طاهٍ مصنفة في عام 2014.
حتى الآن ، أحد أكبر مؤيدي الالتماس هو جويل روبوشون ، الذي احتل المرتبة الثالثة والثلاثين لجامعة لاتيلييه سان جيرمان دي جويل روبوشون في باريس.
إنها ليست المرة الأولى منذ إطلاق الجوائز خارج لندن في عام 2002 حيث تم انتقاد مجلة Restaurant التي تنظم الحدث. وقد ضخت الجوائز بعضًا من أكبر الأسماء في فن الطهو بالطريقة الخاطئة من خلال حذف عمالقة الصناعة الحائزين على نجمة ميشلان ، أو وضعهم خلف طهاة شباب غير مميزين.
وفي الوقت نفسه ، ومن أجل إضفاء مزيد من الشرعية على العملية ، أعلن المنظمون أنه سيتم فرز الأصوات هذا العام بواسطة محكم من طرف ثالث. بالنسبة لنسخة 2015 من الجوائز ، ستحسب Deloitte الأصوات وتوثق النتائج.
وبالمثل ، ورداً على الاتهامات بكونها ثقيلة الوزن من الذكور ، أنشأت المجموعة جائزة أفضل طاهي في العالم قبل بضع سنوات.
يمكن العثور على الموقعين على الالتماس في //occupy50best.com/.
