كبير الطهاة جويل روبوتشون يفتتح مطاعم في سنغافورة

أعلن الشيف الفرنسي الشهير جويل روبوشون يوم الأربعاء عن افتتاح مطعمين في منتجع كازينو في سنغافورة ، أول منافذ بيعه في جنوب شرق آسيا.

سيتم افتتاح مطعم L’Atelier de Joel Robuchon ، وهو مفهوم مستوحى من ورشة العمل مع الطهاة الذين يتفاعلون بشكل وثيق مع الضيوف ، وسيتم افتتاح مطعم Joel Robuchon الأكثر رسمية يوم الخميس في مجمع Resorts World Sentosa الساحلي.

حصل Robuchon ، البالغ من العمر 66 عامًا ، على عدد أكبر من النجوم من ميشلان ، المرشد الرائد في المطاعم الفاخرة ، أكثر من أي طاهٍ آخر في العالم بإجمالي 26 نجمًا حتى الآن.

هناك 22 مطعمًا يحمل اسمه ، من باريس ومدن أوروبية أخرى إلى لاس فيغاس ونيويورك وطوكيو وناغويا وهونغ كونغ وتايبيه وماكاو.

قال روبوشون: "اليوم نحن سعداء جدًا لكوننا في سنغافورة ، خاصةً عندما نتجول حول العالم ، نلتقي بالكثير من الضيوف السنغافوريين".

"إنهم مصقولون للغاية وأنيقون للغاية ، ويعرفون نبيذهم جيدًا ، ويعرفون طعامهم جيدًا. لذا فقد حان الوقت لتكون في سنغافورة الآن ".

وقال بيان صحفي إن مطعم Joel Robuchon الذي يضم 54 مقعدًا هو مطعم راقٍ يقدم المأكولات الفرنسية الكلاسيكية "مع جودة خدمة مطعم ثلاثة نجوم ميشلان".

وأضافت أن لاتيليه دي جويل روبوشون ، الذي يضم 52 مقعدًا ، أكثر تجريبية ويستمد الإلهام من إعداد المطبخ الياباني وأجواء بارات التاباس الإسبانية.

اجتذبت منتجعات وورلد سينتوسا المملوكة لماليزيا ومجمع الكازينو الآخر في سنغافورة ، مارينا باي ساندز المملوك للولايات المتحدة ، طهاة أجانب مشهورين حريصين على الاستفادة من سوق السياحة الغنية في جنوب شرق آسيا والسياحة الدولية في سنغافورة.

المصدر: AFPrelaxnews