الشيف الشهير إريك ريبير يعمل على مذكرات

إريك ريبرت ، طاهٍ في مطعم Le Bernardin الحائز على نجمة ميشلان في نيويورك ، يكتب مذكرات عن حياته.

لا تفوت: إريك ريبر لديه خط الكافيار

التفاصيل متفرقة. في الوقت الحالي ، المعلومات الوحيدة المتاحة هي أنه سيتم نشر الكتاب الذي لم تتم تسميته حتى الآن الربيع المقبل بواسطة Random House.

على الرغم من أن ريبير قد كتب خمسة كتب طهي ، إلا أن أحدث كتاب سيشير إلى أول من يروي مسار شهرته.

بدأت الرحلة في أنتيب ، فرنسا حيث ولد وانتقل إلى أندورا وباريس ، حيث قام بالطهي في مطابخ La Tour D'Argent الأسطورية ، وهو معلم تاريخي من القرن السادس عشر يقع على طول نهر السين حيث صنع `` الشوكة '' لأول مرة لاول مرة في فرنسا.

تدرب أيضًا مع جويل روبوشون قبل الانتقال إلى نيويورك حيث وجد "رئيس الطهاة" الشهير لـ Le Bernardin ، وهو مطعم حائز على نجمة ميشلان الثلاثي يعتبر واحدًا من أفضل مطاعم المأكولات البحرية في المدينة.