مطاعم جديدة في إيطاليا: انضم ماريو باتالي إلى برج إرميا لفتح خيار تناول الطعام في ساحل أمالفي

برج ارميا

يتعاون الطهاة المشهوران ماريو باتالي وبرج إرميا لافتتاح مطعم على ساحل أمالفي في إيطاليا معًا. يبدو أن المشروع قد نشأ مما بدا وكأنه بيان غير رسمي من تاور خلال مقابلة مع مجلة Bon Appetit التي نشرت هذا الأسبوع.

يقول تاور ، المدفون في نهاية القصة ، أن هناك شيئًا واحدًا يمكن أن يجذبه مرة أخرى إلى المطبخ. إذا كان ماريو باتالي يرغب في فتح مطعم معي على ساحل أمالفي ، فسأفعل ذلك. حتى ذلك الحين ، سوف يأكل سندويشات التاكو ".

يبدو أن أيامه التي تأكل التاكو في المكسيك حيث يعيش حاليًا ، قد تكون أقل ومتباعدة بعد أن أخذ باتالي إلى تويتر لتأكيد أن المشروع بدأ. ورداً على تغريدة ترتبط بالقصة ، كتب باتالي "نحن في مرحلة التخطيط. ترقب!!"

ماريو باتالي

قام برج بعمل دائرة إعلامية مؤخرًا للترويج لفيلم وثائقي جديد أنتجه أنتوني بوردين ، والذي يروي مسيرته كطاهٍ صاعد في Chez Panisse في كاليفورنيا ، وواحد من أكثر الشخصيات تأثيراً في فن الطهو الأمريكي.

أكدت مدونة الغذاء Eater.com الأخبار مع المتحدث باسم باتالي ، الذي قال إن الطهاة يبحثون عن عقارات على الشاطئ بين أتراني وفيتري على طول ساحل أمالفي.