مطعم منبثق في لندن لتقديم الأطعمة المطبوعة ثلاثية الأبعاد
يُطلق عليه أول مطعم منبثق ثلاثي الأبعاد في العالم.
لتسليط الضوء على إمكانات التكنولوجيا الناشئة في عالم الأغذية ، قام منظمو معرض 3D للطباعة في لندن باستغلال طاه حائز على نجمة ميشلان لإعداد وجبة تتكون بالكامل من الأطعمة المطبوعة ثلاثية الأبعاد.
باستخدام المكونات الطازجة والموسمية ، سيعرض الطاهي الحاضرين في المعرض التجاري كيفية إنشاء أطباق الذواقة في العروض الحية.
سيتم أيضًا تعليم الزائرين كيفية "التفكير في الأبعاد الثلاثية" والاستفادة من الإمكانات الإبداعية للتكنولوجيا من خلال إظهار كرة شوكولاتة تفتح لتكشف عن "مقصورات نكهة" مختلفة.
خلال مؤتمر فن الطهو لمدة نصف يوم "اضغط للطباعة للأكل" ، سيحصل الحضور على خبرة عملية حول كيفية طهي الوصفات باستخدام تقنية 3D.
"تستمر الثورة المعدية ليس فقط في إيجاد طرق جديدة لتقديم وتحضير طعامنا ، ولكن طرق جديدة متطورة لصنعه. قال كيري هوغارث ، مؤسس مطبوعات ثلاثية الأبعاد ، في بيان: من آلات الشوكولاتة المطبوعة ثلاثية الأبعاد للطعام المخصص للطباعة إلى المطبوعات الغذائية المصممة هندسياً ، كنا نتجه ببطء نحو توليف وجبات كاملة.
في الواقع ، يتوقع بعض الخبراء أن الطباعة ثلاثية الأبعاد لديها إمكانية إحداث ثورة في الطريقة التي نتناولها ، واصفة إياها بمستقبل الغذاء.
يذهب البعض الآخر إلى حد الزعم بأن الطابعات ثلاثية الأبعاد ستصبح شائعة مثل الميكروويف في المنزل العادي.
في أحد طرفي الطيف ، تتجه التكنولوجيا إلى عالم فن الطهو الراقي: ChefJet Pro ، على سبيل المثال ، ظهرت لأول مرة كأول طابعة احترافية ثلاثية الأبعاد للطعام في العالم ومصممة لمساعدة طهاة المعجنات في صنع حلويات مخصصة لكعكاتهم وحلوياتهم الحلويات.
فكر في الدانتيل القابل للأكل ، وأعمال الشباك ، والكعك النحتي والمزخرف ، والأغطية ، والحلويات ، والحلويات.
في الطرف الآخر ، هناك Foodini الذي صممه Natural Machines كجهاز منزلي يسمح للطهاة المنزليين بإنشاء أطعمة مثل الرافيولي محلية الصنع وملفات تعريف الارتباط المصممة خصيصًا - باستثناء العمالة.
للاستخدام ، يطعم المستهلكون جهاز كونترتوب بالأطعمة الطازجة والمكونات.
معرض المطبوعات ثلاثية الأبعاد في لندن في مصنع الجعة القديم ترومان في لندن 21-23 مايو.
