النبيذ والمشروبات الروحية

بحلول أوائل القرن الثامن عشر ، أصبح بيع الزجاجات المزيفة من نبيذ شيانتي إلى إنجلترا المتعطشة دائمًا أمرًا شائعًا لدرجة أن النبلاء التجاريين المحليين شعروا بأنهم مجبرون على التصرف. قبل ثلاثمائة سنة...

بدأ حصاد النبيذ في فرنسا ويتوقع الخبراء غلة أقل من المعتاد ولكن "جودة عالية". بعد موسم النمو الذي واجهه الصقيع والبرد ولكن توجته أشعة الشمس الوفيرة ، من المؤكد أن الإنتاج سيقل ، لذا كل ما تبقى...

في الكهوف العميقة تحت الأرض في منطقة الشمبانيا الفرنسية ، تقع آلاف القذائف التي يبلغ عمرها 45 مليون سنة ، ويصفها باحثون بالموقع بأنها "نادرة واستثنائية" - والتي ربما أثرت على نكهة الشمبانيا...

شهد آخر مزاد للنبيذ العتيق لكريستي في هونغ كونغ يوم السبت الماضي حوالي 2000 زجاجة من النبيذ الفرنسي الخمري الفرنسي من Maison Bouchard Pere et Fils المتواجد في الطوابق تحت المطرقة ، وهي أقدم زجاجة...

للطبعة الأولى من مؤتمر تنظمه الأمم المتحدة حول سياحة النبيذ ، سيجتمع القادة في مهد صناعة النبيذ الأسبوع المقبل لمناقشة الصناعة المزدهرة وأهميتها في التراث المحلي. إنه قرار استراتيجي ومهم عقد النسخة...

يحتفل بيت الشمبانيا Duval-Leroy في فرنسا بموسم العنب القادم بتجارب غمر طوال اليوم تقدم تذوق النبيذ وإلقاء نظرة خلف كواليس هذه المرحلة الرئيسية في عملية صنع النبيذ. يُعرف منزل الشمبانيا الذي يقع في...

يلاحظ عشاق الشمبانيا الجميلة حيث يبدو خمر 2016 أنه سيكون قليلًا. أعلنت وزارة الزراعة الأسبوع الماضي أن العواصف العنيفة التي ضربت فرنسا في أبريل ستساعد على دفع إنتاج النبيذ إلى الانخفاض بنسبة 10 في...

كان سايدر على ارتفاع شعبي لمدة خمس سنوات وهو واحد من أكبر قصص النمو لعام 2015. يشير تقرير صناعة المشروبات الروحية الجديدة إلى أن عصير التفاح والتيكيلا المتميز والويسكي الأمريكي يتمتعان بشعبية كبيرة...

أيالا مرادف للشمبانيا الناعمة. يتم استهلاكها وجمعها من خلال تمييز الأفراد في جميع أنحاء العالم. نجلس مع هادرين موفلار ، رئيس دار ميزون أيالا لمناقشة كل شيء الشمبانيا. بعد أن احتفلت بمرور 150 عامًا...

إن وضع ما يقرب من 200 عام من الخبرة في زجاجة ليس بالأمر السهل كما يمكن أن يشهده مصنع تقطير Islay. ومع ذلك ، قام أساتذة الويسكي بذلك مع Laphroaig Lore الجديد. Laphroaig Lore أكثر من مجرد ويسكي جيد ،...